谷雨时节如何养生饮食

谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨前后，天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育作用明显。

雨水适宜，有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓“雨生百谷”，即反映了“谷雨”的现代农业气候意义。

谷雨时节如何养生饮食

一、谷雨节气的饮食建议，饮食应“五低”:

暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激5个方面。

1. 低盐就是少食盐，因为盐太多会诱发高血压，以每天食盐不超过6克为宜。

2. 低脂就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过30克。

3. 低糖也就是少吃精制糖，食糖过量也会影响人体的健康。

4. 低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，每天食肉类食品不能超过100克。

5. 低刺激即少吃辛辣食品。

二、喝茶喝出健康来

谷雨茶——也就是茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。此外，茶还有提神、减少疲劳等作用。

从谷雨到立夏、芒种的这段时间，总是一阵闷热、一阵瓢雨。雨多湿亦重，上蒸下湿，湿气与热邪相结合，称为暑湿病邪。建议享用以下日常的健脾利湿的养生食谱。

1. 「赤豆粥」

赤豆30～50克    粳米100克

做法:

赤豆，水煮赤豆至半熟，放入粳米同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。

功效: 健脾益胃、清热、利水。

2. 「冬瓜赤豆汤」

冬瓜500克  赤豆40克

做法:

将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。

功效: 疏利小便