用料
黑芝麻30克
核桃60克
1、核桃放入烤箱,140度10分钟。时间和温度根据自己家烤箱调整,烤到皮可以轻松搓掉即可。没有烤箱也可以用平底锅炒。
2、黑芝麻140度烤10分钟。
3、把核桃掰碎,和黑芝麻(可加入少许的橄榄油)一起放入料理机。
4、反复打几次就可以了。是不是细腻跟你打的时间有关。因为是干打,所以要特别注意一下不要烧了机器。一开始很难打碎,所以加点进口橄榄油会比较轻松,我都是打三秒停一下,持续得30次才把他们打出油来。
5、做好的黑芝麻核桃酱直接装瓶冷藏就好啦,大概可以放两三个月吧!要是不太放心可以一次少做点,宝宝每次吃辅食给加一点就可以了哦!
最后说说这个酱的好处:同样重量的黑芝麻,含钙量达牛奶的十八倍,是海带芽十二倍。黑芝麻不仅补钙,还含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的锌元素,可以健脑、益智、抗衰老哦
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