《心经》有言：…眼耳鼻舌身意…色声香味触法…
今天不解心经，也不谈茶禅一味，今天继续选一杯好茶，选好龙井茶……
好龙井：紧，直，肥，亮，嫩
囊而括之，眼：颜色，形状；耳-听卖茶人怎么说；鼻-闻香，舌-干燥度，苦涩，香味；身-体验回甘，喝茶后的舒适感；意，用以上的整体去感知，评定这款茶。
眼对色，观色，观形，观汤色，观清晰度。色泽嫩黄带绿为佳，墨绿或者黑色差，没有光泽差，色泽是考验茶艺师制茶水平的一道工艺，比如老父亲颜色炒出来就是讨人喜欢。条形，扁平光滑，直，紧凑为佳，粗糙，弯曲差，此处特指龙井茶，其他茶非，比如碧螺春就完全非也。观汤色的清晰度，其实这个跟一个茶艺师的认真程度很相关，认真的茶艺师会把茶叶中的茶末清理干净，这样就不会有那么多的粉末，这些粉末留在干茶，泡出茶来，就会汤色浑浊，那种爽心悦目感荡然无存……
汤色清亮
耳对声，听卖茶人怎么说。真正的好茶，就如人，朴实无华，真诚。《道德经》说美言不善，善言不美，选茶，买茶就找内心平静，真诚靠谱的人。怎么辨别真诚靠谱，看面相舒不舒服，所谓舒服，看着听着顺眼顺耳。当然不是看人美不美，那是色相，你买的不是茶……当然你愿意，我无话可说。当然进去买茶第一印象就不舒服，人家问你买什么茶，你说看看就行，一圈下来换个地方在看。买茶不顺心，喝的时候更加不顺心……
鼻对香，茶叶香味如何。茶叶香味可以通过干茶和泡茶两种方式来辨别。干茶要打开袋口来辨别，香味越清新自然的香最好，并非越香越好。泡茶后也是越自然越好，过于高香，或者过于淡都是工艺或者茶品种不好。
舌对味，辨别水的细腻度，厚度，苦涩味，干燥度。干燥度的方法在之前的文章中详细的叙述，很重要的一个指标，此处不再谈。茶最终是要拿来喝的，所以舌头就是最后一道关口。茶好，水喝进去就厚，如同好酒可以拉丝一样，喝茶也有同感，好茶，水也会很细腻。当然好茶可能苦，但是不会涩。
身对触，通过接触来感知茶，比如颠一颠茶的厚重度，比如茶的光滑度。
意对法，意或者法都是内心，用整体的内心去充分的感知茶的好坏，好茶饮后甘之如饴，精气神都是倍儿棒。
好茶也要会泡
今天很忙，所以选好茶的方法，只是提到了关键点，很多没有细化，望指点。后续我逐渐完善。
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