中国地理之龙井茶1
你买到的龙井茶可能是贵州产的,也可能是云南、广西、四川,还有可能是安徽、江西产的?
what?纳尼??我靠!!!龙井茶不是浙江的特产吗?什么时候像浙江商人一样四海为家了?
今天我们认真的从这一句话开始进入主题,中国地理之龙井茶。
先说说“龙井”,是地名,是井名,也是茶树名和茶名。地名,位于浙江省杭州市西湖区龙井村;井名,龙井村里有老龙井和新龙井;茶树名,是龙井群体种的简称;茶名,就是指龙井茶;
再来说说龙井茶的定义——龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。
那么问题来了?为什么贵州、安徽、江西,甚至四川、广西、云南都产生了龙井茶。
要回答这个问题,本质是两个字——趋利!——这些地方拥有更低的人工成本,土地成本等。
按照我对龙井茶的30年的积累和实地考察,没错,至少以上6个地方确实移栽了龙井茶品种,这些地方的龙井茶产区我去过或者朋友帮我整理过资料、图片、视频。茶园建设的很漂亮。
那么问题来了?这些地方的茶叶怎么样?
答案是,不一样;具体点,形似而神不达;通俗点,好吧,形似就是外观、颜色、条形、光滑度、饱满度很相似,所谓神不达,所谓“似”就是还是有差距,以上的各方面还是差一点,当然更加关键的一点是,就是香味、口感、回甘还是差距比较大的——这些在后续文章中将慢慢的叙述;
当然本篇文章的重点该是正宗的龙井茶地理介绍,今天先开个头,明天写地理第2篇。
龙井茶之地理
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