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颜值高零添加宝宝喜欢的甜言物语,雪梨柠檬棒棒糖

颜值高零添加宝宝喜欢的甜言物语,雪梨柠檬棒棒糖

作者: 沐白妈妈 | 来源:发表于2018-10-05 17:48 被阅读11次

妈妈,我要吃棒棒糖,妈妈,我吃棒棒糖呢(拿玩具当棒棒糖)

一定要看最下方小贴士

开始沐白说这话的时候,家里人就很纳闷,棒棒糖,小朋友怎么知道的呢?连糖都没吃过,更何况是棒棒糖?家里管得严,从来没给过糖吃。

特别是沐白爸爸,总是问她,谁给你吃棒棒糖了?你怎么知道棒棒糖的!

问这话的时候,我特别反感,那感觉好像就是说,是不是妈妈和姥姥偷偷给你给棒棒糖吃了!

我们就回忆,到底是哪个环节我们错过了呢?

后来,我们找到了原因,原来是宝宝巴士儿歌,有首儿歌是六根棒棒糖。她很喜欢听。

所以我买了棒棒糖模具,准备给她做低糖无添加的健康棒棒糖,满足孩子的好奇心。

不过,糖这个东西不吃不太可能,但少吃还是可以控制的。

孩子的牙齿肿么了?还不是都被甜蜜物语给腐蚀了!

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承诺女儿给她做棒棒糖有段时间,我终于... ...行动了

冰糖味甘、性平、入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。润肺止咳有很好的辅助作用。

麦芽糖润肺、生津、去燥。

准 备 食 材

雪梨柠檬棒棒糖

食材:梨(两个)

大约180~200毫升梨汁(看梨大小)

冰糖或黄糖 50克 麦芽糖30克

柠檬汁(可不加)

(冰糖和麦芽糖已经是我的最低标准了,可以在我这个量上再多加糖)

月龄:24+

工具:棒棒糖模具 不粘锅 榨汁机

图 文 细 节

1 梨用盐洗过后,切块,放入榨汁杯中打成泥汁;

2 梨榨汁后必须过滤2~3次,一定要过滤!不过滤最后成品棒棒糖不清澈。

3 不粘锅内倒入梨汁,放入冰糖、麦芽糖,开中火煮开后捞出浮沫,再转中小火煮。

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4 中小火看图片;

5 熬到130度到140度左右,没有温度计的,用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了,离火用刮刀搅拌泡沫消失后,挤入柠檬汁(柠檬汁的量自己放,喜欢酸点就多放,反之就少放);

6 提前把模具准备好,先放好纸棒;

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7 立刻快速把糖液倒入模具中(可以用带口的锅子直接倒);

8 等20分钟左右,冷却脱模就可以了;

9 脱模后赶紧装袋子包装好。

小 贴 士

❤最好用有口的不粘锅,倒起来更方便。

❤冰糖或黄糖一定要小块或者弄碎。

❤煮糖液的火一定不能大,大了会溢出来。太小火煮的时间太长,所以中小火最合适。

❤糖的温度低,越不易凝固,温度一定要达到135~140这个固定温度,这个温度的成品最不粘牙。

❤冰糖、麦芽糖可以在我的方子上在多添加。

❤梨汁的量不能少。

❤糖液倒入模具的过程中,糖液如果变硬,倒不出来,那就把锅子放炉具上中小火加热一下恢复流动性就好了。

❤冷却20分钟只是一个参考,天冷的话,10分钟就可以了。

❤模具洗干净后一定晾干,不要有水。

❤如果成品糖很软,一定是熬糖液温度没有140度。

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