那些年,一起吃过的塌煎饼

作者: 飞飞的碎碎念 | 来源:发表于2020-02-17 15:08 被阅读0次

    上次做的塌煎饼太受欢迎了!又做了一次。感觉就还差一辆三轮车了……老同学调侃:我给你赞助个二维码。

    想起上班的那会儿,和同事姐姐们就好这口儿,中午下班时经常买来吃。煎饼摊不是很远,走路的话却挺耐走。同事们便两个一组轮流出去买,轮到我们,王姐便骑电动车载着我。

    吃过塌煎饼的都知道,趁热才好吃。放在架子上稍晾一下,装进纸袋,不顾及形象,站在旁边或者坐在摊主配的小马扎上,一阵狼吞虎咽,酣畅淋漓好不痛快!如果带回去吃味道则大打折扣,因为菜多,煎饼很容易就变得软塌塌。

    吃货自有妙招:自备几张干净的白纸包煎饼,再用一个装打印纸的长方形纸盒子盛着,不盖盖子,那样到公司时就不至于凉了塌了影响口感,也不至于太热不敢下嘴。外面酥脆里面柔软,一切都是刚刚好。

    当时负责“端煎饼”那项光荣任务的我,看到煎饼摊的摊主和周围的食客们无不流露出佩服赞叹的目光,虽然有一些难为情,还是油然而生一种自豪感……

    现在想想,一个坐在电动车后座上的窈窕淑女,端着一盒塌煎饼,努力挺起脊背尽量把煎饼盒子端得四平八稳,画面也是够美的!

    日子如白驹过隙,一恍神儿,十多年过去了。我依然还是那个爱吃塌煎饼的吃货,只是当时一起吃煎饼的人儿,早已散落在天涯……


    十全九美“塌煎饼”——

    货真价实的十种菜,却绝不敢称十全十美!没有十全十美的人,煎饼也一样。

    这次有了菠菜和韭菜的加入,如锦上添花,味道特别赞!

    “豪华”版塌煎饼

    下半场黑哥出马,没有上次做的好看,煎饼被卷得乱糟糟的……

    馅儿好吃啊!俩宝特别捧场,小皮蛋子说太好吃了妈妈你天天给我做!

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