吃了几十年的主食,原来我们都吃错了!

作者: 营养师庄庄 | 来源:发表于2018-01-10 19:29 被阅读28次
吃了几十年的主食,原来我们都吃错了!

在我们的生活中,有很多东西我们明明知道它们的危害却欲罢不能,例如抽烟、剁手党购物、熬夜,就像一句话说的:“听过很多的道理,可我依然过不好这一生”,你是否也有这样的纠结:明明知道吃太多的米面会让自己发胖,却也覆水难收?

其实有一个方法,可以让你既不离开米面,又可以瘦的,那就是改变你的进食顺序.....

“既然离不开你,那就换一种方式爱你”

相信大家很多人也已经知道过量的碳水化合物会让我们身体横向发展,包括甜食、淀粉类食物和精制的米面。今天我们重点讲讲让我们喜忧参半的主食米面怎么吃更瘦这个问题。

研究表明,改变主食的进食顺序有利于控制血糖和血脂。

这是一项在2016年8月进行的研究,参加实验的是20名暂时得以控制的2型糖尿病患者,年龄在50-75岁之间,他们被分为2组,在实验期间,他们吃的食物是一样的,不同的是主食进食的顺序。

吃了几十年的主食,原来我们都吃错了!

实验为期8周,在实验期间:

参照组:只吃低热量饮食包括碳水化合物。

实验组:一样是吃低热量饮食碳水化合物,不同的是,在他们进食碳水化合物食物之前,先让他们吃高蛋白和脂肪类食物(肉、奶酪等)

实验结果

实验让人出乎意料的是,实验组的患者身上的体脂大大减少,血糖水平也很稳定。

而参照组(也就是没有在进食主食之前先吃高蛋白、脂类食物的那一组)患者的身上并没有看到这两种变化,他们的体脂率没有下降,血糖水平也仍然存在忽高忽低的现象。

除此之外,还有一项类似的实验也非常有趣,那就是两组患者都吃同样的食物,但其中一组把主食放在了最后吃。

吃了几十年的主食,原来我们都吃错了!

这个研究也表明,把主食放在最后吃有利于降低血脂和胰岛素。

这两个研究都表明了,改变主食的顺序有利于降低血脂和血糖,从而可能对减肥减脂有帮助。

回顾我们大部分人吃饭的习惯,我们是不是一般都是边吃主食边吃菜的?并且,进食的主食总是比菜多。

除此之外,我们经常还边吃饭边玩手机,看着是在吃,实际上只是在“应付任务”,这种不健康的饮食方式不单让我们不能很好品尝到食物的味道,更会让我们在不经意间就吃多了。

还有一种情况是应酬和聚会,我们常常顾着聊天应酬和喝酒而忘记了吃饭,最后只有匆匆地吃下一些主食和一点菜就了事。

其实这些习惯都是导致长胖的不良因子。那么到底吃饭该怎么吃呢?什么顺序什么套路才能吃出健康?

吃了几十年的饭,究竟应该怎么吃?

什么?吃饭也有套路?你说活着真累,吃饭都有套路,可是我要告诉你,如果不好好吃饭,你真的跟漂亮衣服永远无缘了呢!女人什么最重要?当然是颜值了!为了颜值,还是耐心看下去吧!....

吃了几十年的主食,原来我们都吃错了!

吃饭的套路.....

这里说的套路就是吃饭的顺序了,因为每种食物的营养价值都不同,在饭量一定的情况下,如果先吃了没有多少价值的食物那自然吃其他营养丰富食物的机会就少了。

这就好比女人衣柜里的衣服,后宫佳丽到底先宠爱哪一个,当然是漂亮的喜欢的了。食物也是一样,一切从“健康窈窕”出发,我们应该按照这样的顺序吃:

1,汤

2,水果、蔬菜

3,鸡蛋、鱼、肉类

4,米面等主食

为什么要这样吃呢,我们从减肥减脂的角度来分析一下:

先喝汤,可以让我们身体有足够的水分,有利于接下来的脂肪代谢。并且,先喝汤会比较有饱腹感,对于爱暴食暴饮的妹纸来说是特别棒的吃法。还有一个最最重要的是,先喝汤,不会让身体过于快速地分泌胰岛素。

如果先吃米面等主食,我们血液中的胰岛素就会快速上升然后捣蛋,发胖的妹纸本来身体的胰岛素水平普遍就比一般人高,如果胰岛素水平居高不下,就会出现“胰岛素抵抗”而促使身体分泌更多的胰岛素,最终导致发胖。

当然,这里说的汤,指营养密度比较高的汤,例如骨头汤什么的,而不是淀粉类食物比较高的汤。

水果蔬菜也有利于增加我们的饱腹感,并且也有丰富的营养。

不过要注意少吃太甜的水果。例如西瓜、水蜜桃都是升糖指数比较高的水果。也会让胰岛素快速上升。

鸡蛋、鱼、肉类含有丰富的蛋白质,蛋白质对于减肥减脂增肌非常好,也是女人一生中必不可少的。也能迅速增加我们的饱腹感和幸福感。

然后最后才吃主食米面。这样就不会让你觉得没吃米饭好像没有安全感一样,或者对于糖类食物依赖的话,至少也有点安慰感。

这样吃的好处是,可能最终你的身体就会自然而然地不想继续吃了,因为已经吃饱了,而不用你用意志去控制继续吃下去的欲望。

而你也不用担心没有碳水化合物的补充而导致能量不足,因为水果蔬菜里面都已经有了。

吃了几十年的主食,原来我们都吃错了!

还有些地方再唠叨下....

今天我感觉我像你老妈哈哈,但是为了你美,还是再唠叨一下吧!那个,吃饭呢,最好再注意这些:

1.用红色的碗碟来盛饭(面)

这里我们不得不利用到一个“大脑骗术”,那就是看上去满的东西总会让我们觉得很多,反正就那么个小碗,撑死也不过那么多,不过看上去满满的,心里多少有些安慰。

“红色”则会让我们下意识地不敢吃多,这对控制暴饮暴食也相当有用的呢!试试?

2.不要抱着手机吃饭。

看手机不但不利于消化,还会不知不觉吃多了,并且,也丝毫没有吃饭的乐趣。你的生活不在别人的朋友圈里,很多人只会晒出生活的各种好,让你焦虑。而焦虑,会让你吃得更多,事实上,你并没有看到本质的问题。

如果是因为有的事情没忙完还得弄手机,也只能你管理时间的能力不行,并且,如果你有孩子的话,这种不良的饮食习惯就更不能要了。

还有一个月就要过年了,接下来又是各种聚会各种嗨,如果不能好好吃饭,等过了年春暖花开,估计就不是面朝大海了,而是面对脂肪了.....

感谢您的耐心阅读,希望本文对您有帮助,"一胖一世界,愿和你一起成长!"——窈妹

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