自种的小油菜鲜嫩可口

作者: 边城涛哥 | 来源:发表于2023-05-07 10:23 被阅读0次

那时候,阳台上还空着一个泡沫箱,我征求妻女的意见,女儿强烈要求种一些小油菜。于是,我从书柜抽屉里翻出前年剩下的菜籽,没有泡发芽就直接下种了,还盖了较厚的一层细土,希望它们能够将根须扎得更深一些,希望它们能够长得更加茁壮一点。

然而,也许是下种时气温尚不够高,也许是这些种子放得太久时间了,好些天之后,才有稀稀疏疏的嫩芽冒出来。聊胜于无,到底它们还是没让我完全失望。

浇水、施肥,我一天好几次细心地照料着它们。

两片子叶打开之后,长出第一片细叶,然后又一片,时间过得很慢,菜苗也长得很慢,我只好以极其平和的心态耐心地等待。渐渐的,原本空旷的泡沫箱被这已经长大的小油菜完全占据啦。

五一假期之前,我再次施了一些有机肥料,浇足了水,与妻女说好,等外出游玩五天回来就可以一饱口福了呢。于是,在上海和杭州游玩的那几天,我都在心心念念地想着我这满箱的鲜嫩的小油菜呢。

前天晚上,爱人接女儿回家。刚一回家,女儿便径直走到阳台上,她在那里大声喊道:“老爸,明天我要吃小油菜啊!”“好咧,就是专门为你种的呢。明天给你做哈。”我在客厅里回答道,然后也走去阳台再看了看我的菜。

女儿对如何吃这小油菜有自己的讲究,我呢也便依着她。只要她们开心,就是我最大的开心。

清早照例早起,刚跑几步,感觉胃部胀气不适,便停下了跑动的脚步。女儿追过来与我一圈又一圈地快走。听她讲述学校里的事情,听她吐槽自己的大学学习生活,听她对一些问题的分析与思考,感觉着她的成长变化。我偶尔也谈一点自己的体会感悟,不再教她怎么做,只是希望“他山之石,可以攻玉”,能够有所启发和借鉴即好。

散步之后,我们去到公园远端处的蔬菜超市,在那里买了一条猪里脊,买了一块一斤多的豆腐,还买了一些其它的蔬菜水果。

妻有许多事要加班处理,午饭便只好由我掌勺啦。

一个青笋片炒腊肉、一个素炒土豆丝、一个剁辣椒炒鸡蛋,还有一个便是我自种的小油菜。这里重点说一说这个小油菜吧。

这小油菜是汤菜,配料有里脊肉和煎豆腐。先将豆腐切成小片,两面煎至焦黄备用;再将切成丝的里脊肉下锅炒熟,放一些生抽、放一些盐;放入煎好的豆腐翻炒几下,倒入足量的清水,大火将汤煮开,然后再放入清洗干净的小油菜;加一些香油和切好的香葱末,出锅。

饭菜上桌,妻女对这几个菜赞口不绝,我知道,她们在哄我多干活的呢。

不过,这自种的小油菜的确是鲜嫩可口。我在考虑是不是再种一茬,于是,我下单买了一袋生菜的种子。

剩下的老弱病残

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