速食之神

从没有一种菜肴一边会享受着全世界的喜爱，一边又承受着他们饱腹之后的厌恶；它不受时空的约束，对个人烹饪技巧的要求却又极低，堪称有史以来最『快』的美食，它就是速食之神 ——泡面。

天下武功唯快不破，泡面就像那把最快的刀，斩除世界一切的饿鬼。而在百晓生泡面谱中，由康氏家族发掘的红烧牛肉面与统一家族支持的老坛酸菜面最为闻名。其中康氏家族的红烧牛肉面最早出世并以其老辣的红烧功法和出色的劲道震惊江湖，成为早些年泡面界当之无愧的武林盟主，江湖人称任我行，意为无论家里、办公室、学校还是火车车都能看见他的身影。然而『天下风云出我辈, 一入江湖岁月催』，统一家族秘密研制的老坛酸菜剑走偏锋，在原本波澜不惊的江湖中杀出了自己的一片天地，其招式以奇制胜、酸辣无比，并辅以暗器『酸菜包』，实在是让人防不胜防。

即便是在科学界，泡面也是威名赫赫。不知各位听过薛定谔的猫没有？即有一个装置里面装着猫，这个装置在你打开的时候会杀死里面的猫，但是你并不知道里面的猫死了没有，除非你打开装置看。其实当年薛定谔要是有了泡面也行实验就可以更好地解释为——假如你只有一包泡面，你不知道这包泡面的味道如何，你也是要拆开了才能知道，但拆开了你就再没有泡面吃了。

其实泡面还是宵夜时刻的老戏骨。想想在我们刚刚忙了一晚上的时候，看着窗外从白渐黑，疲惫掏空了我们的胃，迟缓了我们的脚步。这时候，我们是应该洗好些荤素慢慢下锅还是优雅地撕开泡面的包装，然后往里面倒入充满情怀的热水？泡面之于宵夜，就像一场预谋已久的邂逅，如情人的幽会，干柴的烈火，在没有任何厨具的情况下生成一个食物的奇迹，并把它吃了下去。

爱一个人就要爱她的全部，吃一碗泡面就一定要喝完泡面的汤。小的时候有过坏习惯，睡觉之前不吃泡面是怎么也睡不着的，但但凡一吃泡面，我就得把汤水全喝完，于是便挺着肚子却是没那么容易睡了。我那时候特别单纯，认为泡面是上苍赐予我的礼物，里面的每一根面每一片干蔬菜都有它不能被浪费的理由。

所以我后来戒掉了夜宵。

不过说到与泡面相关的童年，有件趣事直到现在还是一边哭笑不得一边惋惜捶胸——小的时候吃方便面对于我们来说其实是一件很奢侈的事情，而那时候新出的UFO酱拌面更是贵族中的贵族。于是过年的一天，我和表哥俩人特意骑车去了好远的地方买了两盒回来准备做那晚的终极宵夜。结果，当我们洗完澡出来的时候，外公笑呵呵地对我们说，『泡面我都给你们泡好了，趁热吃，早点睡哈！』

『泡好了？！』

果不其然，可爱的外公将粉包和酱包都搅在一起冲热水，可能担心我们吃得不够饱还特意加多了点水。唉，自己买的面，含着泪也要把它们吃完。

其实泡面更多地是作为一种应急的美味，所以每次去香港茶餐厅的时候我都会很小心地点面条类的套餐，因为聪明又可爱的香港人研究出了『捞丁』（煮软后捞出来的出前一丁方便面）之类的菜式，我不能忍受方便面的尊严被他们糟蹋。泡面是属于困难之间孤独之际的，是能共患难而不可以同富贵的。

因为泡面的奥秘在于自己煮。