年味又回来了……

 

        过年，是每个中国人一年当中最大最隆重的节日，也是每一个国人心目节心心念念昐了近365天与家人团聚的日子。到了这个时间段，不管身在何处，也不管离家多远，回家的路多么漫长甚至艰辛，也一定是要往回赶的；前些年电视里跟踪报道了一些几近年关骑着摩托车，翻山越岭，跨江渡河的打工者回家的历程，最远的距家一千多公里。这是国人的一种情结，那怕是进家门时新年的钟声响了，只要进入家门与家人团聚了心也安了。

      记得小的时候常常是今年年一过又掰着手指算着、盼着下一个过年时节的到来；因为过年对于小孩子们说是一年当中最开心的时候，一般情况下，每个家庭的父母会为自己的孩子几乎是从头到脚都会添制新衣和新鞋袜的。同时为了过好一个喜庆热闹的年，长辈们都会想方设法地让自己家里的食材食品丰富丰盛起来，虽然那个时候供应的物资不是很丰富，绝大多数的物资均是凭票证定量供应，甚至有些东西诸如白糖等还是限量的。我们的长辈们常常会把智慧发挥到极致，让自己家里准备过年的食品更加丰盛。记忆中，每年的腊月二十之后，父母就会每天下班后开始忙碌着办年。先是用一种粗的砂粒烧热炒制花生、蚕豆、瓜子及自制加工的苕片或苕果子；之后就是开油锅炸制食品，诸如翻散果、麻花，印象中最深的还是母亲做的颜色红红绿绿味道有点甜甜的玉兰片等。而那一桌年夜饭更是丰盛，平时基本上见不到的黑白木耳、香菇、笋干及自家种的晒干的黄花菜等等悉数登场。我们家的主厨当然是父亲，而我家每年的年饭是在清晨吃的，所以父亲自然是通宵达旦地做着；母亲常常是等父亲把几乎所有的菜肴做好后，才把我们从睡梦中喊醒。听说要吃年饭，自然是有很多平常很难吃到的美味佳肴，我们兄弟姐妹起床的速度也比平时快了许多。按习俗在祭祀祖人之后，父亲在屋外放了现在看来至少也有几千响的鞭炮，这也是过年当中最具代表性的一项，寓意辞旧岁迎新年！而我们几个小孩早已看着八仙桌上满桌的肴馔在吞咽着口水哩！印象中的年饭菜肴有香菇炒肉、炸肉元、珍珠丸子、汆汤圆子、炸藕夹、香煎豆腐、红烧全鱼、听话鱼、清蒸蛋饺、炸藕圆、炸绿豆丸子及炸鱼块等等，当然印象最为深刻的是父亲做的炉锅（方言即火锅），这种炉锅是一个土陶的简易炉子烧上木碳，上面是一个小的带耳的小生铁锅，是故乡里特有的一种炊具；炉锅里的食材相当丰富，有鱼有肉有笋有香菇木耳黄花菜等几乎年饭桌上的菜肴，炉锅里都有且父亲还加入了红枣及自己做的蛋丝，味道特别地好。那一桌子的菜肴的丰盛程度即使是在现在也丝毫不会逊色的，现在想想依然也在咽着口水呢！……那时的长辈们为了过个丰盛的年，常常是要准备差不多一年的时间。可见过年在国人生活中的重要程度与在心目中的位置了……

      小时候，若是年三十或说除夕父母总在说是要守岁的。每当这个时候，平时特别节俭的父母一下大方慷慨起来了，家里的每间房的灯都必须通宵达旦地亮着，我们大家围坐在地火炉前取暖，听平时少有与我们交流的父亲讲述着有关过年的一些民俗，诸如“三十夜的火，月半夜的灯”等等，一家人在一起其乐融融地；而当新年的钟声响声起时，父亲总会拿出一挂鞭炮在门外放响，说是叫出方，意即新年讨个好彩头……

        也不记得从哪年起开始禁鞭，任何时候特别是过年时，听不到鞭炮声了，专家说是“为了有一片蓝天”。其实真如此吗？当然也不用去探究。逢年过节放放鞭炮是中国几千年来的传统或者说是习俗亦或是一种文化，传不传承可能也要听专家的，但作为民俗或者说是传统的东西，不应该一刀切或是一棍子打死，真的需要用心地去探究其合理性，若是不合理或不得民心民意，想毕也不会流传下来。近些年我国的一些传统的民俗节日被他国抢注，成了别人的东西与“品牌”节日，那么这个时候我们的专家又干嘛去了呢？

      其他不说，今年这个春节的年味又回来了，政府部门通过规范引导，百姓也应该是通情达理的。虽然也开始放鞭了，大家也都还是遵规守制的。当然最主要的至少新年钟声响起时有个新年的气氛。虽然放鞭，人们还是遵守规则的，凌晨放鞭的时长较印象中短了许多，周边也很快进入宁静当中。说明什么？说明咱老百姓真还是通情且达理也是守规矩的。话又说回来，社会在向更文明进步，人的思维和生活方式也在改变，绝对是向好向善向更文明进步的，但社会进步了，文化的传承才更有必要接续，不然就会出现断层，这是国人谁都不愿意看到的。世界四大古文明中也只有我们中国的文化得到了很好的有续传承而没有断层，这是有目共睹的，也是勿庸置疑的。

        从底层烟火的层面上来讲，老百姓习惯了的或者是民间延续了已久的东西，它应该是有基础或根基的，若是从某些层面或是某些其他方面的原因而不去调查研究，或是硬性规定废止而不顾底层民众的感受，其最后伤害的是底层人的情绪或者更甚……

      这个春节，给人的感觉就是：过年，又有了烟火气了，老百姓感觉真正的年味又有了……