唐朝饮食男女的素食慈心：《西游记》美食大餐“庚申斋”
在中国的传统文化中，宗教文化多在教育人从善如登。
于是，他们饮食上，也大有讲究，提倡素食慈心：少杀生，少吃肉，素食慈心。
在四大名著《西游记》的世界里，有多处谈到了唐僧取经团队戒荤而点的美食素菜。
不少美食专家，在读了原著《西游记》后，会对唐僧、孙悟空、猪八戒、沙僧等取经路上点的素食大呼美味。
“源易缘”在通读《西游记》时就发现，唐僧取经团队也确实是地道的素食“吃货”。
（一）
比如，在《西游记》第84回。唐僧一行来到了灭法国，国王要杀够一万名出家人。
唐僧等人化装所住的店主是个寡妇，看到孙悟空说有银子可赚，妇人就满心欢喜，叫道：快宰鸡杀鹅，煮腌下饭。又叫道：杀猪杀羊，今天用不完，明天也可以接着用。
唐僧团队却不为肉类动心。而对妇人说：今日莫杀生，我们今日斋戒。
那妇人不明白，问：是长斋，还是月斋？
孙悟空回答道：都不是，我们叫做“庚申斋”。
孙悟空告诉妇人，今天便是“庚申”日，应当吃斋饭；过了三更后就是辛酉日，便可开斋了。你且去安排些素的来，照荤菜价钱付你就是。
“源易缘”看到，妇人听说钱不少赚，还可以“用素顶荤”，更是越发欢喜。
忙叫人取来木耳、闽笋、豆腐、面筋，园里拔些青菜，做粉汤，发面蒸卷子，再煮白米饭，烧香茶。”
霎时间就安排停当，摆在楼上。又有现成的狮仙糖果，唐僧等人尽情享用。
看到没，即是放到现在，孙大圣点的这些美食，简直就是上乘的美味素食大餐。
（二）
唐僧取经团队爱吃素食、会吃素食，这在《西游记》里出现了多次。
而且一次比一次描写的有滋有味，看后令读者胃口大开，令”吃货“们垂涎三尺。
“源易缘”注意到，《西游记》的作者吴承恩，生于明朝，祖籍安徽，距今已有600余年，写的取经之事，却是唐朝年代，上下相差近前年。
从吴承恩描写的传统素食文化，可以看出：素食长养慈悲。自古以来，不少人便以“吃素”修身养性。
“源易缘”查阅资料发现，在道教的饮食文化中，也往往将“斋”和“戒”连在一起谈，这也成为修道者的基本准则。
在中国，佛教信众也是吃素食的。据说，吃素始于南北朝时梁武帝的亲历推行。
相传，梁武帝读《楞伽经》，读到“菩萨大慈大悲，不忍心食众生肉”，后非常感动，自己发愿吃素。他以帝王之尊推动“素食”，于是很快就影响了上下整个僧众。
儒家尊崇的“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，而不忍食其肉”，其思想宗旨更是教人尊重自然，善爱生命。
于是，历史上有名的“素食斋“（又叫素斋），流传至今。教育人在养生中，要少吃萦类，既可少杀生，长养慈悲，惜福感恩；又可延年益寿，解脱轮回之苦。
（三）
在中国的传统素食文化里，除了”素食斋“，还有一种叫”节食斋“。
孙悟空提到的”庚申日“吃”庚申斋，就是”节食斋“中的其种一个斋日。
民间的传统习俗里，往往将”庚申斋“与”甲子斋“相联系。
”源易缘“在往期的文章里，曾经谈到过”60甲子“文化。
传统文化《易经》将10个天干和12个地支循环搭配，组合成了60甲子，又叫60花甲子。这也是古人最早、最智慧的创造发明，用于纪年、月、日、时。
”甲子日"、"庚申日"就是60甲子日的其中两天。
民间的习俗认为，庚申、甲子两日是北斗星下凡日。
“源易缘”在《搜神记》里看到，有这样的记载：“南斗注生，北斗注死。凡人受胎，皆从南斗过北斗，所有祈求，皆向北斗。
同时，甲子日纳音为海中金，从革之金；庚申日则是阳金之阳，位于强金之首，不畏火炼。
《易经》上说，金位于西方，多主肃杀之气。
因此，民众认为在北斗星君临凡日吃素斋，怀有慈悯之心，就可消灾获福，本性自然、和谐为一。
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