应后台留言的要求，想知道纯素Tiramisu的制作，于是我这就来上菜啦！
提拉米苏｜Tiramisu
提拉米苏是意大利经典又最具代表性的甜点。Tiramisu 中含咖啡因的意式浓缩咖啡和可可粉带来的兴奋作用令人感到幸福，但同时热量也高，每吃一回罪恶一回 。
这款经典甜点给许多新的和美好的想法提供了空间。纯素版的提拉米苏即纯素（牛奶和无蛋）无精制糖、果糖含量低，且不含麸质。同时搭配新鲜水果，如覆盆子，黑莓，蓝莓...让甜点永远不会无聊，并给我们带来新的味觉惊喜。
传统｜Traditional
传统提拉米苏是带咖啡酒味的蛋糕，由手指饼干（sponge fingers）， 意式浓缩咖啡（espresso），马斯卡彭奶酪（mascarpone cheese）,鸡蛋，糖，朗姆酒和可可粉（cocoa powder）制成。而现在以纯素，不烘烤和生食的方式重现这款经典是一个目标。
准备时间｜Time
预备材料
20分钟
烹调时间
10分钟
总时间
30分钟
配料｜Ingredients
“松脆饼”层：
· 半杯榛子
· 1杯巴旦木
· 7颗椰枣
· 1汤匙细磨咖啡粉
· 2汤匙可可粉
· 1茶匙香草提取物（可不加）
· 一撮细海盐
巧克力慕斯层：
· 1.5杯腰果（预先浸泡1夜）
· 1杯椰枣
· ⅓杯融化生黑巧克力
· 1/4杯枫糖浆
· ⅔杯常温巴旦木奶
· 4汤匙融化的可可脂
· ⅓杯可可粉
· 2茶匙新鲜现磨咖啡
奶油层：
· 半杯腰果（预先浸泡1夜）
· ⅔杯全脂椰奶
· 3汤匙椰子油
· 2汤匙龙舌兰糖浆
· 1茶匙香草提取物
步骤｜Procedure
1. 加工底层脆饼成分，用料理机搅碎成粘稠的混合物。压入一个均匀的模具，边缘稍微压一下，在下一步工作时放入冰箱。
2. 将所有巧克力慕斯层原料混合，料理机处理后搅拌直至平滑。倒入上一步的模具中，在操作台上轻轻拍打模具底部至平滑，在下一步工作时放入冰箱。
3. 清理料理机，将奶油层所有的原料融合直到平滑和充分结合。一层层倒入磨具，盖住外壳，再放回冰箱里。
4. 切块前，先在冰箱里放置少三个小时。
5. 从模具中拿出，用可可粉撒在表层，然后用你喜欢的新鲜水果来装饰。
纯素提拉米苏实际上是一个非常简单的生食谱，无麸质/无蛋奶/无精制糖均由植物成分制成，没有花式成分和做法涉及，会比传统的提拉米苏轻很多。
这是相当有趣的，你会思考如何调整一个经典的甜点，如“提拉米苏”，用天然植物成分替代马斯卡彭奶酪，鸡蛋和糖，并得到这样的惊喜结果？
嗯，这个菜谱听起来真可爱！等不及要快点了！
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