炸千子

因为快过年了缘故，我们这里当地的风俗就是要炸上一些的千子，格子，还有丸子。

今天也是忙碌了一整天，说来也怪，我平常都是八点起来的，今天七点多就想要吃饭，八点多也就吃完了，刚刚不久，就听到了院子里的小狗警惕的叫了起来，原来是昨天定的格子送到了家门口，订了十五张，每一张都有半个手臂多那么长，五元一张，也是不算便宜得了。

把各种的馅料搅拌均匀，准备好。然后把粉格子还有豆皮（做豆腐上面掀起来的那一层，不是干豆腐也不是千层）铺的在桌子上，放的整齐的，然后涂上一层面糊，再将馅料放到上面，从下往上开始卷起来，在末尾的时候还要涂上一层面糊，让其包裹的结实一点，防止在炸制的过程中撒开。

就这样，一张又一张的包裹好，在此期间，豆皮的是最不好卷的，因为其之地柔软，粘连性强，韧性较差，容易被撕坏，所以不得不小心翼翼，否则这些的原材料就会被浪费掉了……

绿色长条和白色的长条在桌子上整整齐齐的摆放好了。

下一步就是切成合适大小的小块，夹头去尾方可将每一个段落都弄成菱形的形状，炸制出来也是比较好看的。

最后放入油锅中，炸至金黄酥脆，香气四溢。

方可。

看似小小的食物，却是从上午一半的时候开始，知道了晚上八点多才堪堪完工。

做事情需要心平气和，千万不能着急，每件事情都是一点一点做成的，有一气呵成，却没有一蹴而就。

一步一个脚印才是最踏实的，没有人能一口吃成一个胖子。

点点滴滴的努力，才能够换来所谓的成功。