端午粽香

端午粽香

小时候，每年的端午节，奶奶总会为我包粽子。

不识字的奶奶给我讲：很早很早以前，有一个大官，被奸臣陷害了，朝廷把他贬到一个江边，他没法就跳进江里，他是一个好人，那里的百姓怕他被鱼吃了，就包粽子扔进江里，让鱼吃粽子，别吃这个好人。

奶奶不知道屈原，可她给了我最早关于端午，关于屈原的启蒙。

印象中，奶奶在端午节前几天总要去采些艾叶，奶奶总是把它们扎成捆，分插在家里的每个窗户和门框上，那几天，整个院子里都弥漫着一种淡淡的药香味。这是在别的季节里所感受不到的。我记得那时几乎家家屋后都种着艾叶，现在很少见了。

端午节的前两天，奶奶就到村头河里去采苇叶，洗净煮好用水泡上，说是经过这样处理的苇叶不易折。端午节的前一天午后，奶奶就会煮好枣，泡上米，坐在院子里的阳光下开始包粽子。她先拿一块木板，把煮好的苇叶先放到木板上铺好，然后交叉折一个锥体，在底部放上一颗枣，这样米就不易漏出来了，来回翻叠，呈五角形，最后再用线捆扎，一个漂亮的粽子就包好了。我也总会跑前跑后地帮着拿东西。小院，阳光，白发的祖母，活泼的孩子——若干年后，这幅画面常常浮现在我的脑海。

包好后，奶奶把粽子放到大地锅里用大火煮。煮粽子是很费火的，昏暗的油灯下，奶奶往往要忙到深夜，煮透后，还要再闷放一晚上，第二天早上吃，又香又软，火候正好。

后来我回到父母身边，每年端午奶奶都会捎些来，在那样的一个时刻，那样的一个季节，我觉得奶奶的粽子是世界上最美的美味。

多少年了，那个有关粽子的记忆令我总难忘记。我常常会想起那一片苇塘，心中常会出现那暖暖的阳光。那些有关粽子的记忆也总是跟奶奶连在一起，令我怀念，令我遥想，纵然时光流逝，也未能减淡。

现在，超市里四季都有各种各样的粽子，形状不一，馅料不一，可是每年端午节，我都会自己买一些苇叶、江米、大枣自己来包，只是没有了那种用柴火的大地锅，用高压锅煮出的粽子早已没了当年奶奶包的那种粽子味道。