红薯面包

作者: 瀚悠居士 | 来源:发表于2019-12-01 16:52 被阅读0次

    现在正是吃红薯的时节,这里要挑选红心的,做起来色泽好看,口感也甜些。然后把它们切片蒸熟。

大概蒸15分钟就熟啦!

    加入了酵母粉和泡打粉。

这两种同时下,不影响的

    然后就是和面,我是南方人,不太擅长做面食,于是我就使用了面包机。“君子性非异也,善假于物也。”

这个是发酵好的样子

    然后就排气,揉成长条。

垫子有些小,揉成肥肥的长条状

接着就是切成小块。

我分成了8块

接着就是压成牛舌状。

好粗的牛舌呀!

    然后卷起来,一分为二。

就是切成这个样子了

    然后放在高压锅里。我家虽然有烤箱,但是他们说高压锅方便些。

抹蜂蜜,撒上黑芝麻

    在锅里要发酵20分钟,然后再烤制。

烤完出炉

    和面时还加入了一个蛋,总体上味道很好,今天做的有些偏淡,喜欢甜的可多放些糖。

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