小苦蒜，曾经是一种遍地皆是，司空见惯的野生佐料类野菜，生命力极强，四季皆能生长，旺于夏秋。
夏秋之际，虽然，玉米、豆类各种农作物已经遮天蔽日，人走进去，都需要左冲右突，还磕磕绊绊。但长在这些农作物脚下的小苦蒜，依然能够地毯般铺田盖地、密密匝匝……冬天犁地的时候，还故意把看见的蒜头捡了扔出自家地块，以免来年生长太多欺了庄稼。
小苦蒜吃法挺多，可以烩豆腐渣、金豆、小豆、土豆、芋头，可以炒腊肉、土豆、豆腐、油渣，蒜头还可以泡咸菜。
小时候，由于生活条件普遍差，秋收时节，每天都只能吃小苦蒜烩金豆或小豆，几乎吃怕了。倒是正二月间，放牛的时候没事做，就在头年冬天犁翻起来的泡地里，拔上几根头大壮硕的小苦蒜，回家让母亲炒上一碗霉干的豆腐。抑或恰恰碰上家里来了客人，母亲用小苦蒜、干辣椒、干霉豆炒上一碗腊肉，便是人间美味了，至今还回味无穷。
四十年过去了，期间也再没特意去拔过小苦蒜。万万没有想到，本为草芥的小苦蒜，不但登了大雅之堂，还身价猛涨。苦蒜炒油渣和苦蒜烩豆腐渣，不但成了一些家常菜馆的品牌菜，还端上了大酒店的餐桌。
随着城市发展，在城郊，卖野菜早成了一个产业，我们儿时遍地能见小苦蒜的土地，要么早被征用，要么再也见不到小苦蒜的踪影。真正物以稀为贵了，小苦蒜的身价，已远远超过了鲁迅先生笔下的“茭菜”和“龙舌兰”，今晚回到家，听天天买菜的三嫂说，都卖八块钱一市斤了，整体批发都是五块一斤，而且天天缺货。
也难怪，这些年，城郊的野菜与小苦蒜同等命运，凡可以移栽的完全都变成了“家菜”，谁先碰上，就到了谁家的房前屋后的菜园里，身份也由公转私了。
趁国庆长假，今天午饭后，我们家老婆子又嚷着要找找小时候拔小苦蒜的感觉，只得应允，不计成本，专门开车到二十公里开外的山里拔小苦蒜。
动身前，先电话联系了住山里的大洪兄弟，要请他们做向导。之所以有此一行，就因为前几天他们两口子到书店来帮忙，她爱人特意带来了几把小苦蒜，逗馋了我们家那位。又听大洪爱人说，他们那边还找得到小苦蒜，这些日子便一直念叨，今天终于如愿以偿，得以成行。
到了山里，眼前的景象真把我们乐坏了。原以为身价高涨、已成稀缺之物的小苦蒜，须得眼睛不眨，一根一根慢慢找。哪曾想，国运昌隆，五谷丰登的年景，连野生的小苦蒜也长势喜人，又粗又壮，哪里还是儿时眼里单筋骨瘦模样，完全可以跟大葱大蒜媲美了。
我们跟大洪他们两口子，在人家姜地的空隙里，拔的拔，挖的挖，不大一会功夫，就收获了一米箩，随便也有个十几斤。
数量多少不重要，价格高低更无所谓，重要的是体会了亲手从土里拔小苦蒜的过程，找到了儿时拔小苦蒜的一点感觉，因心境使然，好像又不完全一样，感觉比小时候多了点奇妙的东西，又描述不出来。
收获了小苦蒜，还受到了大洪他们家的盛情款待，美美地品尝了一顿鸡肉煮“旱菜”，“汗菜”这种野菜还是第一次吃，脆脆的，不稀不黏，那味道胜过了多种家菜。
回到家，把今天的劳动成果分送到三嫂和弟弟家，全家老幼看着我们拔来的小苦蒜的品相，一阵欢呼……听三嫂说出小苦蒜的价格，我们吓了一跳：
不到二十分钟，我们四人竟然挣了上百块？
专门卖菜的三嫂立马提议，明天全家都去挖小苦蒜……
网友评论