慕斯咖啡的做法教程图解

慕斯咖啡

制作慕斯咖啡的材料：

淡奶油150g 雀巢醇品咖啡2克 细砂糖25克 热开水100ml 吉利丁片1片（5克左右）

慕斯咖啡的做法教程图解：

1.吉利丁片剪小块冷水泡软

2.往杯里勺入2克咖啡末（看到这个图，我感觉眼睛都闻到了咖啡香气

3.冲入开水

4.拌匀，放旁边等待冷却

5.吉利丁片沥干水，隔热水融化成吉利丁液

6.淡奶油加细砂糖打至7-8成发，即是出现纹路但可以缓慢流动的状态

7.把吉利丁液和咖啡混合均匀，分三次与淡奶油翻拌均匀

8.倒入准备好的杯子，面上放几片烤香的杏仁片装饰，入冰箱冷藏四小时