美食记——焖面

作者: 明珠小雪 | 来源:发表于2021-06-22 17:26 被阅读0次

夏天享受焖面,对于胃特别好。

天南拍摄

今天的焖面食材有细面条、灯笼椒、肉丁、大葱、香菜。

天南拍摄

两个灯笼椒洗净用手掰小块,半根大葱洗净切段。

天南拍摄

肉丁是提前做好的。

天南拍摄

香菜洗净切段。

把新鲜细面条在开水锅中蒸15分钟,放入有肉汤、肉丁、灯笼椒的炒锅里,继续用中火蒸五分钟,然后开大火翻炒面条和菜,看到肉汤被面条吸收,加入大葱段和香菜,滴入适量香油,最多一分钟,就能品尝焖面。

天南拍摄

根据个人喜好,拌红辣椒、醋、生抽。

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