1
老王是一个东北人，有一个四川女朋友。但后来女朋友说他们之间没有真爱，就离开了他。
老王每次说起这件事，就伤心不已，在我面前表现出十二万分的不理解：我只是不喜欢吃火锅而已，为什么就说我不是真爱她？就要和我分手呢？
我顿时惊讶万分：
你怎么能这样说呢？难道你不知道，对于一个四川女孩子来说，吃火锅和××一样重要吗？你不吃火锅，你怎么知道她每次yy的对象到底是吴彦祖还是郭德纲？你不吃火锅，怎么知道她是单纯的直女还是男女通吃？你不吃火锅，你怎么了解她喜欢的是男上式还是女上式？你不吃火锅，你怎么了解她的兴奋点呢？
这么说吧！你和女朋友那个的时候，你能给她的快感只是短暂的，但吃火锅不一样，全程她都能体验到类似高潮的感觉。这就是有些女孩，宁可舍弃男朋友，也不能舍弃火锅的原因。
最后，我总结道：对于四川女孩来说，火锅有时比××还重要。
老王争辩说，自己在那方面还是能充分满足她的需要的。
我只好再次痛心疾首的说：
你只满足了她的下半身需求，没有满足她的上半身需求，当然没有尽到自己的职责。作为一个四川女孩的男朋友来说，要时刻记住一点，可以不去看电影，也可以不打麻将，但一定要陪她去吃火锅。一切美学和娱乐，历史和人生，哲学和艺术，在吃火锅的过程之中，都能完美的体验到。
老王听了我这番长篇大论，沮丧不已。
我看着，虽然有一种恨铁不成钢的感觉，但想到我们俩多年的同学关系，只好安慰他：
你喜欢的是面食，她喜欢的是火锅。表明你们不是同类，你就像一只鸭子，她是一只鸡。鸡同鸭讲，自然讲不通。我靠，你不要这样看我！好像咱们之间有多么大仇恨似的！你要理解我的意思，我不是说你真的是鸭，她真的是鸡。而是一种比喻。比喻，OK，你懂吗？
算了，我还是换个说法。我的意思是说，属于你的春天还没有到来，她离开你，其实是她的损失，你现在得到了解放，你应该高兴才是。
还有，作为一个北方男人，如果你实在不喜欢吃火锅，也可以试试冒菜。
从冒菜开始，逐步了解火锅。冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。对于你来说，很合适。你一旦喜欢上冒菜，就表明你离火锅不远了。也就离性福不远了。记住，你的另外一半，通常就在火锅上遇到的。
我看着低头沉思，再无言语的老王，擦了一把汗，这Y的，有时二起来，是真二。
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我和老王再见，也是三年后的事情。
那时他已经结了婚，而且成了一个冒菜师傅，并且表示，现在他已经衷心喜欢上了火锅，虽然每次吃完之后，菊花还是要抗议几天，但精神却很愉悦。
他详细的告诉了我他真正开始转变的契机。
老王失恋之后不久，就搬了家。
新小区附近有一家冒菜店，生意爆好，每次路过，都是人满为患，但围绕着的都是女性。每次路过，老王都要多看几眼。
终于有一次老王忍无可忍，走进了冒菜店，豪气干云的对女店主说：大妈，给我来碗冒菜！
然后就大咧咧的一屁股坐下，坐等美味上桌！
老王是一个粗线条的人，他根本没留意到冒菜大妈盯他的眼光，就像好多年的仇人相见，分外眼红。老王坐等了好几轮，就是不见自己的冒菜上桌。
看看身边花枝招展，莺歌燕声，人来人去，老王坐不住了，只得再次站起来，走到冒菜大妈身边，颇为不耐烦的问：大妈，我的冒菜怎么还没上桌呢？
大妈抬头看了他一眼，那眼神让老王浑身颤抖了一下，连退几步：妈呀，好强的杀气！
旁边有个小妹悄声说道：叔叔，你不知道她很年轻的吗？虽然看上去有五十岁，其实只有三十岁不到，而且还是独身，你这样叫她，她理你才怪呢！有人叫大姐，她都不理，更何况你还叫她大妈？你要叫她美女，知道吗？美女！
好像是给老王上课似的，一个小女孩走到冒菜西施面前，仰起头，甜甜地声音说道：姐姐，给我来一份冒菜，多放点辣子，谢谢哈。你今天真漂亮！
冒菜西施笑脸如花，按照小女孩的要求眼疾手快的弄好了一份冒菜。
老王抬头仔细端详着冒菜西施擦脂抹粉的一张大号馒头似的脸，钢牙一咬，鼓起勇气，叫了一声：美女，我的冒菜呢？
说完这句话，心头顿时不禁涌起一阵悲愤，转头抹了一些眼角。想想我一个堂堂美院函授大专毕业生，为了一碗冒菜，今天竟然沦落到放弃自己的原则的地步，可耻啊！
正在暗自懊恼之际，就听到旁边有一个温柔到令人全身起鸡皮疙瘩的声音说道：帅哥，这是你的冒菜！转头一看，冒菜西施亲自把一碗冒菜端到了面前。
老王心里五味杂陈，本想转身一走了之，但双手却不听使唤，本能地接过大碗，然后坐下，开始勉强把碗里的食物放进嘴里。
一旦入口，老王就停不下来，运筷如飞，霎时间，如风卷残云般，把一碗冒菜全扫进肚子里。吃完，意欲未尽，还把汤也喝完了，这才放下筷子，喟然长叹：想不到这世上居然有如此好吃的冒菜。
再回头看冒菜西施，顿时就觉得貌美如花！
从此，老王就成了这家冒菜店的常客。
后来，老王和冒菜西施发展出了超越阶级同志的感情，最后两人结了婚，还生了一个孩子，那孩子生下就一股冒菜味。老王陶醉的说，这是冒肥肠的味道。
冒菜西施含情脉脉地看着老王，赞许的说：亲爱的，看来你已懂得了冒菜的真谛。
3
后来，女朋友离开了我，我也恢复了单身生活，于是就常常去老王店上蹭饭。并要求老王透露一点冒菜秘诀给我，老王打死都不愿意告诉我，反复强调：这是绝活，要祖传下去的。
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