生活中常见的谬误
有些结论因为科学进步不再准确，有些观点在宣传中被一再夸大，抓住其中可以量化的部分进行查证，或者寻找归纳的一致性，就能识别出其中的谬误。
181｜谬误：全球变暖为什么不是谣言？
1.科学结论是不是正确，是不能靠人多势众的，科研不是搞选举、搞投票，不是谁的数量多就听谁的，也不存在“真理永远掌握在少数人手中”这种哲理。它最需要看的，是理论背后的验证过程，是不是有众多的、独立的、多角度的研究，并且得到了高度一致性的结论。
2.全世界的科学家们从各种各样的角度，分别独立地完成了自己的研究，其中97%都得到了高度一致的结论，那就是“全球变暖是由人类活动导致的”。
182｜谬误：真的存在催眠和催眠术吗？
1.催眠是真实存在的，但它被纳入科学分支的时间还很短，科学化的深度还有所欠缺。
2.催眠从巫术成为现代医学的一部分，用了2000多年的时间，直到1958年才被世界各国纳入医学体系用于临床。
3.催眠得以科学化，是因为跟它有关的学科都已经科学化了，有了现成的研究规范可以遵循，现在，任何一个现象都可以采用科学方法进行研究。
183｜谬误：雷雨天打手机会被雷劈吗？
1.那些太普遍的，太经常发生的事情是不可能致命的，流传了几十年的生活小贴士，大多是因为技术进步，社会发展，失去了原来的提醒作用。
2.手机通讯中的电磁波几乎对闪电不可能造成影响，雷雨天不能接听手机属于多余的担忧。
3.现在的城市用电都有很好的保护措施，雷雨天没有必要拔掉电源。
4.现代人最大程度地利用好现代化城市提供的便利，才是更高效的城市生存之道。
184｜谬误：空调真能“每晚只耗1度电”吗？
1.通过定量化的计算，我们就能推断出，在正常使用中，空调是不可能一晚只耗1度电的。
2.面对广告宣传，只要它在表述中涉及到了定量化的描述，我们就能通过基础的数学和物理知识进行验证，识别出其中是否存在夸大成分。
答疑时间
185｜问答：睡觉打呼噜、磨牙怎么办？
1.严重的打呼噜即便没有吵到别人，它本身也会影响本人的睡眠质量，因为它会造成身体缺氧。
2.解决打呼噜最好的办法，就是“减肥+运动”，把身体BMI指数降到24以下。
3.任何养生、滋补、按摩的方法都无法解决打呼噜问题。
186｜问答：排毒、排宿便能不能治病？
1.大部分腹泻是人体的自我保护功能，目的是尽快将有害物质排出体外。
2.排毒、排宿便的保健品，大多是泻药，在人体不需要腹泻时强制腹泻，其实它们本身就是毒素。
3.排毒、排宿便根本没有什么科学道理，也不是中国古代医学里的理论，它们是保健品商想出来的营销噱头。
——卓克《复习+预告｜测量与世界观》
得意时不嚣张，失意时便从容
宁向东
我很喜欢读小说，台湾作家高阳所写的《胡雪岩全传》是我很喜欢的一部书。这套书有七本，我一直都放在书架上比较醒目的地方，隔一段时间，就会拿一本出来翻翻。年轻时看得比较多的是《平步青云》，现在则偶尔会翻看《烟消云散》。
“红顶商人”胡雪岩
胡雪岩风靡大陆，是在九十年代初。之所以这本书会在当时有那样一个影响力，大约是因为胡雪岩红顶商人的传奇，给了很多人启示。大家认识到，官商勾结如一人，试看天下谁能敌。一个做银行的，能够把省财政厅做成自己的库房；一个做生意的，居然可以混到一个红顶子，自然会成为众多商人崇拜和学习对象。
当时特区的某著名企业曾给员工每人发了一套《红顶商人》，希望企业的员工能像胡雪岩一样适应中国特色的经商道路，脚踏官商两道，给企业争取来更大的利益。这有点像一个隐喻，25年前最流行看《红顶商人》，搞了半天，现在最值得看的，倒是最后一本《烟消云散》。历史好像和大家开了一个玩笑。
《胡雪岩全传》这套书很厚，真正看完这本书的人其实不多。很多人最感兴趣的是《红顶商人》那三本，希望学到的是胡雪岩与人，特别是与官人打交道的招法。我相信很多人没有看到后面，特别是最后一本，所以，他们不知道胡雪岩还有一败。败因也很简单，就是和官人走得太近，胡雪岩后来成为了李鸿章和左宗棠权力斗争的牺牲品。
按照高阳先生的说法，“胡雪岩是李鸿章和左宗棠争夺政治权力、争议发展路线下的牺牲者”。当时法国人开始图谋越南，清政府需要认真对待南洋的防务问题，左宗棠主战，而李鸿章则主和。中国的政治和经济永远是紧密联系的，而政治斗争也常常和经济基础联系在一起。
胡雪岩作为大商人，走的是左宗棠的路线，所以，生意越来越大。而李鸿章要打击左宗棠，第一步就是要打击左宗棠身边作为财力基础的胡雪岩。李鸿章用了釜底抽薪的招法，去削弱主战派左宗棠的力量和声势。胡雪岩于是很自然地成了李鸿章的打击对象。
对此，高阳先生感叹：从事投资，要看投资环境，而其间最重要的一个因素是政治稳定。这话说得真有先见之明。大约十年前，我曾亲耳听到一位大企业家讲：做生意，离政府远了，不行；但是，离官员太近，也不行。我有时常想，这个远近该如何把握呢？真是一门大学问。
高阳书中的胡雪岩，虽然出身于市井，但为人的气魄，令人佩服。我喜欢看《烟消云散》，并特别佩服胡雪岩的，就是他面对最后结局的从容。这不是任谁都可以做到的。现在流行一句话，叫“出来混，总是要还的”。这话说起来简单，但真正到了还的时候，有着还的样子，而且不尿裤子的人，其实不多。
小说里的胡雪岩，从最后一卷中的描写来看，绝对是一条好汉。当他面对可能会罢官抄家的时候，他想到身后事，所关心的竟是：“不晓得将来说书的人，会不会说我？”胡雪岩细致、温和、稳重，不是北方汉子那种豪爽的路子，所以，不温不火中，几句话就让一条南方汉子的形象在凄凉中跃然纸上。
在《烟消云散》中，胡雪岩赠妾是极其浓重的一笔。即使在自己困顿之际，胡雪岩依然想着怎么回报朋友，这个姨太太如何安排，那个姨太太如何打发。周少棠是胡雪岩的朋友，在关键时刻倾尽全力，对胡雪岩施以援手，虽然钱数不多，但在胡雪岩的困顿之际，这个平时胡雪岩根本不会打眼的银子，就变得格外珍贵。
胡雪岩感其诚恳，就记起了周少棠老年丧子的事情，要赠妾给他。想来想去，选了“说话行事、都有分寸”，又有“宜男之相”的七太太青莲，做一举两得、两全其美的事情。一方面，他为姨太太找出路，找到好归宿；另外一方面，也降低了朋友的搜寻成本。因为他知道，找到一个自己喜欢，家里和睦，能够生养，又上得了台面的妾，对于朋友周少棠不容易。
赠妾的过程，胡雪岩的安排极其周到。先问七太太的意愿，因为在胡雪岩大家大业下生活优裕的姨太太，不一定入得了一般商人的家。胡雪岩之所以选了七太太，也是因为青莲出身于郎中家庭，知书达理，不是那种平添是非的人。第二步，他再去问少棠太太的想法。第三，还考虑到少棠个人的喜好。总而言之，是不愿意一番好意最后引来少棠的不爽和家庭的不和。可以说，是颇费心机。
中国古人一直是一夫一妻多妾制，赠妾、赠婢都不是什么新鲜事，但像胡雪岩这种赠法却不多见。年羹尧是大英雄，临死之前也赠妾多名，但大家都知道他所赠之妾都是怀有身孕的，他是借赠妾为自己留有后人。但胡雪岩的赠妾性质却极为不同，既不同于年羹尧，也不同于西门大官人。
为了防止出现野史中吕不韦和秦始皇那种说不清的事情，赠妾过程的安排极其细致。首先，请好朋友乌先生先为姨太太找个房子，单独居住两个月之后再转赠、圆房。由此，前边的事情和后边的事情，大家都说得清，光明磊落。中间人乌先生是胡雪岩多年的朋友，靠得住。这就确保了万无一失。
乌先生是胡雪岩落幕之前走动最多，也是施援手最多的朋友。一次，两人彻夜长谈，最后胡雪岩要赠名画给乌先生，以示谢意。他对乌先生说，我这里有不少好画，你选几幅走。他以为乌先生会推辞，没想到乌先生竟准备将所有目录中的收藏一并拿走，这是因为，乌先生想帮胡雪岩把他的家当尽可能多地保留下来。胡雪岩明白乌先生的用心，却说，你就挑几件走，剩下的留下来交给检察院，我不愿意留下一个藏匿财产的罪名。
《烟消云散》，是胡雪岩全传之中最悲凉的一本，但也是最大气的一本。人情冷暖都在这薄薄的一册之中可以被看到。我们可以看到平时为人的重要，即使大厦将倾，也会不乏伸手施援之人。所以，即使他成了“一品老百姓”，还是有很多人主动给他方便。我自己从身边人的遭遇中，对此也颇有同感。得意时不嚣张跋扈，失意时自然也就从从容容，门庭也不见得有多冷落。
年纪渐大，发现身边最稀缺的资源，就是朋友，特别是在困境中愿意伸出手来的朋友，所以，我常常劝人不要与朋友一起做生意。因为一旦涉及到钱和利益，友情通常就很难保住。在胡雪岩二太太最后的遭遇中，可以看到危机时落井下石、吃人不吐骨头之人的嘴脸。古人说，人心险于山川，这是我们尤其要注意的。
之所以和大家分享这本书，特别是最后一本，实在是由感而起，无法引而不发。很多人过惯了红顶商人的日子，当该想想自己是否会有烟消云散的一天。
新书：让大脑更健康的营养守则
你经常考虑自己大脑的健康状况吗？很多人不会，人们更关心的是脸上的皱纹、肚子上的赘肉，或者是那些常见的疾病，比如高血压、糖尿病。
新书《大脑勇士》却说，学会照顾大脑非常重要。这本书的作者，美国脑成像专家丹尼尔·亚蒙和健康健身领域专家塔娜·亚蒙认为，我们已陷入健康之战。我们由于饮食不健康，增加了患糖尿病、高血压、抑郁症等疾病的风险。这时候，我们需要一套养成健康大脑的方法，来给我们的大脑提供更好的营养。
书里说，吃的好不好对大脑至关重要，现代人经常吃的快餐、加工食品改变了大脑的化学性质和功能。如果你感到抑郁、缺乏动力、头昏脑涨，原因可能不完全是心理上的，食物会影响大脑中6种以上重要的神经递质。书中列举了一些和大脑有关的营养守则。
第一，大量饮水。我们的大脑里80%是水，给大脑补充水分有助于优化大脑的功能，防止脱水。要知道，仅仅补充水分，就可以提升身体19%的力量和效能。通过补水你还可以使肌肉获得更快、更好的有氧运动能力和耐力。
作者强调说，仅仅缺水2%，就会影响人们在需要注意力、瞬时记忆和体能的任务中的表现。缺水还可能引起脑萎缩、记忆力问题，让人注意力不集中、学习成绩变差、对疼痛比较敏感。一项研究发现，缺水的飞行员在飞行时的表现比较差，尤其是在工作记忆、空间定位和认知能力上面。
第二，吃健康的脂肪。作者说，大脑60%左右的固体重量都来自脂肪。所以脂肪不是敌人，好脂肪对健康至关重要。美国著名的梅奥医学中心的一项研究发现，高脂肪饮食能够降低患阿尔茨海默病的风险，而高碳水化合物饮食却会让患阿尔茨海默病的风险翻两番。
什么样的脂肪才健康呢？作者建议，要避免油炸类脂肪、反式脂肪和某些饱和脂肪的摄入。要摄入健康脂肪，比如Ω-3脂肪酸就是一种很好的健康脂肪。鱼肉中就富含Ω-3脂肪酸，所以我们平时可以吃一些三文鱼、金枪鱼。有研究显示，老年性认知衰退、心理障碍、抑郁症、情绪波动和神经疾病，比如手脚的麻刺感都跟缺乏这类脂肪酸有关。类似地，这些重要的脂肪酸对良好的免疫反应、改善心血管健康、改善皮肤状况，以及对于改善视力和伤口愈合都必不可少。
第三，白天吃得健康，晚上12小时禁食。作者建议，在晚餐和第二天的早餐之间应该禁食至少12个小时，并且至少在上床睡觉前3小时开始禁食。有时候白天禁食也是有益的。为什么呢？研究显示，阿尔茨海默病的病理特征之一，就是在脑中有异常β-淀粉样蛋白沉积，换句话说，产生了太多的β淀粉样蛋白斑块的人会出现记忆力丧失的问题。一般我们的身体可以清除这些斑块，具体来说，是通过一种叫做自噬的机制，你可以把它想象成一种清理垃圾的过程。作者说，晚上禁食或者偶尔白天禁食，有助于推动大脑中的某些机制，引发自噬，清理β淀粉样蛋白斑块和其他制造健康问题的蛋白质。
这些都是为了保证大脑健康应该吃的食物，那什么是不健康的、不该吃的呢？作者特别强调了一个，那就是糖。加州大学洛杉矶分校的一项研究发现，含糖饮料对细胞的危害堪比香烟，会让人体加速衰老。吃糖和抑郁症、注意力缺陷多动障碍、过度活跃相关，还会促进癌细胞生长。加州大学洛杉矶分校的研究显示，糖会影响学习和记忆能力。即使是人造甜味剂也并不健康。所以作者建议，想拥有一个健康的大脑，少吃甜食。
以上就是《大脑勇士》这本书对于如何给大脑提供更好的营养的介绍。希望对你有启发。明天的音频，将会和你分享如何锻炼你的大脑。
——李翔知识内参
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