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妈妈日记31:加芝士红薯蛋糕

妈妈日记31:加芝士红薯蛋糕

作者: 冰雪原野 | 来源:发表于2016-12-26 19:44 被阅读43次

奶油奶酪:40克

玉米油:35克

低筋面粉:70克

鸡蛋:3个

白砂糖:60克

牛奶:40

红薯:一块

盐:2克

泡打粉:3克

1.蛋黄蛋白分离。蛋白加20克糖。

2.蛋黄加剩下的糖、牛奶、奶油奶酪(需提前融化)、盐、玉米油拌匀。筛入面粉泡打粉。

3.蛋白打至硬性发泡,分三次和蛋黄等拌匀。

4.红薯提前切条蒸熟,放到蛋糕糊上面。

5.烤箱150度15-20分钟烤制。

做出这么多

加了奶油奶酪感觉味道香香的,最后快要出炉时,温度在再调高会有黄黄的颜色,很诱人。

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