美文网首页美食生活与我们
三鲜锅巴<剩米饭的妙用>

三鲜锅巴<剩米饭的妙用>

作者: 雪舞倾卿 | 来源:发表于2018-05-31 15:14 被阅读93次

小时候就很喜欢锅巴,那时侯家里烧的是土灶、大铁锅,记得如果我们想吃锅巴了,妈妈会在盛完饭后,将锅中的米饭全部都铲起来,然后沿着锅边淋上一些家里榨的菜籽油,借助灶膛间的余温,一顿饭的工夫,锅里的香脆的锅巴就做成了,可以泡上炒菜的汤,也可以直接吃,非常好吃,那种香味无法言喻,因为那道炊烟、那种香味已经刻在了我的记忆里,无法复制!

三鲜锅巴<剩米饭的妙用> 三鲜锅巴<剩米饭的妙用>

今天做的这个就是用剩米饭做的,淋上鲜美的汁,虽无法逾越记忆中的味道,却也不乏是一种好的做法。

相关文章

  • 三鲜锅巴<剩米饭的妙用>

    小时候就很喜欢锅巴,那时侯家里烧的是土灶、大铁锅,记得如果我们想吃锅巴了,妈妈会在盛完饭后,将锅中的米饭全部都铲起...

  • 美食第八讲——米饭锅巴

    今天给大家介绍一个美食—米饭锅巴:手把手教大家制作好吃的米饭锅巴,有碗剩米饭就可以搞定~想吃自己get√起来! ​...

  • 剩米饭这么做,吃得津津有味

    剩米饭加上鸡蛋,除了可以做蛋炒饭,还可以做成饼,煎过的米饭有些酥脆,吃起来有锅巴的香味! 1、备料:剩米饭1碗,鸡...

  • 三鲜锅巴

    经常凑一块儿吃饭的朋友都知道我喜欢吃“三鲜锅巴”,因为这道菜是逢吃必点。 反正本帮菜系的大小酒店基本上都有这道菜,...

  • 锅巴三鲜

    主料:鸡脯肉150克 配料: 锅巴180克,熟火腿30克(可用腊肉代替) 水发玉米片50克,鸡蛋一个 调料: 盐6...

  • 灶台的美食

    想必很多人小的时候都吃过一种美食,锅巴。我说的锅巴不是现在饭店里的三鲜锅巴,也不是零食铺里卖的即食锅巴,而是农村土...

  • 海鲜什锦锅巴,吃过忘不了

    锅巴,是焖米饭时自然形成的焦黄的原汁原味的锅巴。 这样的锅巴,能健脾消食、止泻。用于脾胃虚弱,消化不良。 它适合胃...

  • 四个小妙招,教你炒好蛋炒饭

    1、米饭一定要打散要用剩米饭,最好是隔夜的剩米饭来做。因为剩米饭的水份比较少,炒出来颗粒分明,口感很好。可是米饭大...

  • 母亲节我吃到了儿时喜欢的小吃

    美食吃多了,却想起儿时的美味~锅巴。我这里要说的这种锅巴绝不是市场上卖的各种小米锅巴,而是,小时候做米饭时,因为用...

  • 味道

    锅巴米饭香, 柴火土鸡汤。 老酒几杯好, 悠闲一小康。

网友评论

本文标题:三鲜锅巴<剩米饭的妙用>

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/kevqsftx.html