新疆味道～干煸炒面

苦等良久的干煸炒面！

某周末，懒得做饭，遂至一民族餐厅，点了一份招牌饭干煸炒面～如图，店里人很多，苦等良久，终于饱餐一顿！

（上图为所有食材）

昨晚准备食材，计划DIY一份干煸炒面，至少免去了排队的痛苦 1.葱姜蒜切片，干辣皮洗干净备好。 2.牛肉切片，用料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉腌20分钟。 3.韭菜洗净，切断。 4.洋葱切块。 5.偷懒买了半成品拉面。

煮好的面

准备就绪，开始DIY 1.锅里添水煮开，面拉成均匀粗细，煮熟后捞出过凉水，备用。

炒菜

2.平底锅烧热加油，小火炒香葱姜蒜干辣皮，然后中火倒入腌好的牛肉，炒至牛肉变色，加生抽，老抽炒5分钟，加入洋葱，炒至洋葱断生，加盐巴，孜然粉调味儿，依次放入煮好的面条和韭菜，翻炒均匀即可。

成品图！

美味的干煸炒面做好啦！快来尝尝吧