晒好的干豆角遇上五花肉如何做出不一样的美味，附干豆角的做法

首先来准备一下做干豆角烧肉所需的用料：

主料：五花肉 250克  干豆角 50克  大葱 1段  姜 3片

辅料：八角 1个  桂皮 1段  香叶 1片  草果 1个  生抽、老抽 适量  料酒 少许  盐 适量

=接下来请看具体的做法步骤=

- STEP1 -

首选准备好所需的食材，五花肉切长条，干豆角用温水泡20分钟左右，大葱切段

- STEP2 -

起锅烧油下入姜片爆香后转小火下入五花肉慢煎

- STEP3 -

然后放入大葱、八角、桂皮、香叶、草果，加入生抽和料酒翻炒至五花肉上色后倒出多余的油脂

- STEP4 -

锅内加入开水，放入干豆角转小火慢炖40分钟左右

- STEP5 -

加入老抽和适量的盐调味后大火收汁即可

- STEP6 -

不一样的美味，干豆角烧肉做好了。请大家参考

干豆角晒制方法：

1、新鲜的豇豆洗净，在开水中焯一下

2、冷水中过凉，挂起来晾干即可

3、切记要选择有太阳的好天，3天内尽快晒干，否则会发霉

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