美文网首页美食
阿不娘厨房•猪脷包菜丝肠粉

阿不娘厨房•猪脷包菜丝肠粉

作者: 阿不娘 | 来源:发表于2018-06-04 20:44 被阅读0次

        上次打开的那包肠粉专用粉一直没动过了,今晚心血来潮,拎出来用了。

        这次用冰箱里腌好的猪脷片(原打算炒着吃的,既然做肠粉,那就用来做馅了),也不剁碎,就让它一片一片的。再剥两片包菜,洗净切丝,与粉浆一起蒸熟。

        大块的猪脷,淡黄的包菜丝,几近透明的粉皮——吃起来,既有肉的弹牙感,又有菜的清甜,还有粉的柔滑,即使只是淋了点芝麻油和生抽,口感还是不错的。

        200克的粉,450克的水(包菜的水份比较多),刚好做了8条肠粉。这个份量,我娘儿俩吃刚刚好[耶]

阿不娘厨房•猪脷包菜丝肠粉 阿不娘厨房•猪脷包菜丝肠粉

相关文章

  • 阿不娘厨房•猪脷包菜丝肠粉

    上次打开的那包肠粉专用粉一直没动过了,今晚心血来潮,拎出来用了。 这次用冰箱里腌好的猪脷片(原打算...

  • 【阿不娘厨房•牛腩】

    牛腩粉/面,阿不娘是百吃不厌的。想当年在老家上班,早餐来一碗的牛腩粉,逛街时来一碗牛腩粉,半夜饿了出门吃一...

  • 【阿不娘厨房·蒸蛋】

    早上起来,不怎么想吃淀粉类食物了,于是,蒸蛋。 材料: 鸡蛋2只(专家不是说一天两只蛋有益健康吗),水,少许香油(...

  • 奶奶的爱

    昨天,弟妹煲了猪横脷鸡骨草汤。揭盖看到猪横脷的那一刻,浮现在脑海的是奶奶。装了一碗汤,在酱油碟子里蘸了一块猪横脷吃...

  • 用来煲猪横脷的鸡骨草

    鸡骨草煲猪横脷是广东有名的汤,具有清热解毒的功效。在家里妈妈偶尔就会用一捆干的鸡骨草再加上一条猪横脷煲汤。将猪横脷...

  • 【阿不娘厨房•炸鸡、铁皮石斛花生粥与青瓜肠粉】

    昨天雷雨天气,清凉无比,勾起了阿不娘的馋虫。正好收到了炸鸡粉和面包糠,于是就做了炸鸡。 冷冻的鸡翅...

  • 石排约饭?

    生源美食 鱼皮和三酱猪肠粉,鱼皮爽脆,不腥,推荐。三酱猪肠粉也挺好吃的,价格鱼皮18元,猪肠粉9元,套餐价28+一...

  • 【阿不娘厨房·酿豆角】

    酿豆腐酿苦瓜酿这酿那,应该是客家菜的特色吧? 之前吃的酿菜,都是块状蔬菜夹肉馅的,豆腐啦茄子啦藕片...

  • 【阿不娘厨房•炒米粉】

    今天来个全程直播,请自备小板凳坐好。 1、泡米粉: 开水、热水、温水、冷水都可以,赶时间就...

  • 猪的这个部位,用来煲汤,你喝过吗?

    身为广东人,比较喜欢喝汤,今天煲的这款——鸡骨草赤小豆猪横脷扇骨汤,特别适合去湿消食健脾。 看一下各食材。猪横脷是...

网友评论

    本文标题:阿不娘厨房•猪脷包菜丝肠粉

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/kotusftx.html