奶奶的海带汤

  （ 致 在家乡的奶奶（外婆）和挂念我的家人们） 

    喝着面前的一碗番茄青菜汤，不知怎得，口里竟回味出了一股淡淡的香味，仔细去品，好像与奶奶熬的海带汤一般无二，就这样，记忆慢慢地交织，慢慢地清晰...

    那是一年冬天，雪花夹着冰粒撞击着客厅的玻璃，屋里开着暖气灯，一家人裹着厚厚的棉衣，围坐在客厅的沙发上，虽然开着暖灯穿着棉服，可由于是一楼，寒气还是驱散不了，还不断地从窗户缝里钻进来，再从裤腿的缝里透进去。我怎么捂都不觉得暖和。

  奶奶好像看出了我的心思，：“要不我去熬一锅海带汤吧，喝了暖和，刚好早上泡了海带，就今天来熬吧。”奶奶说罢就起身进了厨房，我坐着觉着冷，便捂着衣角跟着奶奶后头。

    奶奶把发好的海带沥去水分切成细丝，放到一个干净的瓷碗里。又起锅烧水，把新鲜的猪大骨和生姜一起放进去，除去猪肉的杂质和多余的油脂。做完这些，奶奶忽然蹲下身子，从地下的柜门里拿出来了一个砂锅，清水洗净后呈现出土黄和微微发红的颜色。奶奶把猪大骨轻轻捞出放到砂锅里，倒入适量的水，放上几片姜和几片天麻，盖上砂锅盖，小火炖着。

  慢慢地，一股猪骨汤的淡淡香味从砂锅盖的缝隙里飘出来，奶奶揭开锅盖，一股白色的雾气猛地冲出，连同着的是浓浓的香味。奶奶用汤勺徐徐搅动着猪骨汤，我看见奶奶嘴角微微上扬，好像这汤是她最得意的作品一般。奶奶等猪骨汤又熬了一会后，把切好的海带丝放入汤中，绿中带黄的海带丝下入淡白色的骨头汤中，不过一会儿，一股别样的鲜味就飘出了砂锅，弥漫在空气中，久久不散。

  过了大概四五十分钟，奶奶用湿毛巾把砂锅盖揭开，一锅猪大骨海带汤就熬好了，这可是我和弟弟最喜欢的汤。奶奶用汤勺舀了一大碗海带汤端到了餐桌上，白白的猪骨熬出的油把鲜味封住，溶到汤中。我连忙舀了一满碗，吹了吹就迫不及待地喝了一口。奶奶连忙说“满点，小心烫，吹温了再喝”我小呷一口，“嗯，好喝！”浓郁鲜香的风味在我舌间缭绕，不断刺激着我的味蕾。一口咽下，寒意全无，暖流从胃里流到五脏六腑，不一会儿，身上就暖和起来了。奶奶笑着看着我，我也笑着看着奶奶。 我拿起筷子夹起一筷子海带，送入口中，一咬，海带的脆爽和鲜香让我胃口大开，连吃几口都不过瘾。大家都纷纷喝下了暖暖的海带汤，一家人话着家常，笑语欢声。屋外的一切都无法干扰到我们，暖暖的我们。

    我记得那天我喝了满满两碗海带汤，还吃了一个猪大骨头。思绪渐渐回到现在，我舀起一勺番茄汤送入口中，不知怎么回事，突然鼻子一酸，泪终是忍不住，想家的思绪和海带汤的记忆凝成泪花，滑过脸颊。

  远在首都的我和父母一起 为了我的健康努力着，也希望远在家乡的亲人们能够一切顺利安好，等着我回来，等着我们病好回家，喝上一碗暖暖的海带汤，和你们分享我的治疗历程，是的，谢谢你们一直给我勇气和信心，我们一起走下去，坚定亦坚强。

  （本文为作者原创，请尊重作者及简书相关条款规定，如若转载请注明作者，请勿用于商业用途。）