慢性病的原因是自我伤害。有些自我伤害是不得已的（如看电子屏，伏案工作），另一些是无意识的（如饮食），有些是明知故犯的（如吸烟），另一些是出于无知的（如吃肉），大多是可以逆转的（如三高），有些可能无法挽回（如一型糖尿病）。我们总是希望找到一种良药来治好疾病，但是如果反复的自我伤害，再好的良医良药也帮不了我们，所以关键在于停止自我伤害。
最近的几篇文章我们来跟进探讨健康素食和慢性病的自愈。翻译成饮食建议就是：关键在于不吃什么，而不在于吃什么。
运用减法思维
有人会问这样类似的问题：“我有高血压，我缺什么营养？”“我是糖尿病患者，应该补什么？”其实换一个思维：我们已经吃的够营养了，我们不缺任何营养。我们的问题是因为吃多了或者吃错了什么东西造成的。
所以我们可以尝试做减法，而不是加法。加法思维是当今社会面对健康问题的主要思维方式。在这种思维的指导下，我们在医疗上投入了大量资源。比如，从2002年到2012年十年期间，我们心脏支架手术猛增20倍，市场规模达到数百亿元。可是从2005年到2008年，我国的冠心病死亡率却翻了一番。其实很容易理解，今天一个血管堵了，安一个支架，明天另一个血管仍然可能会堵。如果血管堵塞的原因不去除，心脏支架手术充其量只是一个暂时的缓解方法而已。我们不可否认心脏支架在一些情况下的必要性，但是如果以为安了支架病就好了也是大错特错的。
同样的，我们不否认降糖药和降压药在某些时候的必要性，可是这些药不能给我们健康，要去除根本原因才行。这就好比开着水龙头去拖地，不管怎么拖，地是拖不干的！我们必须关掉水龙头，而且关掉水龙头是让地板变干的唯一途径。
三高，慢性病的水龙头在哪里？
大量数据说明，在于动物性饮食。从20世纪70年代末开始，我国的动物性食物消费在30多年里猛增了十几倍，心脏病，癌症，肥胖等富贵病的发病率也都成倍增加。
如果关掉动物性食物这个水龙头，疾病是可逆的。当我们运用减法原则，停止吃不该吃的食物，停止自我伤害，我们与生俱来的自愈能力就发生作用了。
实际上我们身体的需求很少：每天只需要摄入蔬菜，水果，豆类，谷类，保证足够的热量即可。
接下来几天会分享如何逆转糖尿病，未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
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