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给我7天时间,让你学会精酿啤酒制作的诀窍

给我7天时间,让你学会精酿啤酒制作的诀窍

作者: 酒蜀黍 | 来源:发表于2017-12-22 13:38 被阅读12次

    秋天,是属于精酿的季节,一杯精酿,齿间留存麦芽的香味,醇厚、浓烈;

    一杯精酿,细细品味,把醇香留存,把精致融于生活

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    没有喝过精酿啤酒的人生不完整,没有体味过精酿的人生不算真正有意义;

    要说喝酒?老王就没输过!在这个不大的小城里,哪家有好酒,都逃不过老王的法眼,哪家的什么酒好喝?老王坐在街头拿着蒲扇能给你说一天!

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    虽说不同的酒有不同的醇美,但你从老王的嘴里还从未听到过啤酒,这位四十年酒龄的“酒中达人”说到:“甭说啤酒,跟马尿一样没啥味儿,别说啥牌子,进口的、国产的都一样,一个味儿,谁也别说谁,那是消遣才喝的东西,算不上酒。”

    可近来,就是这位对啤酒嗤之以鼻的老王,手里的酒盅里,竟然装满了啤酒,这无疑是小城酒界最大的新闻:老王竟然改口喝啤酒了???

    说起这回事,老王啥也不说,拧开盖就让大家尝一口,大家尝过后都赞不绝口,也都纷纷疑惑,这是啤酒不假,可也不算是传统的啤酒,比传统啤酒味道更浓郁、更醇厚,唇齿间隐隐留有麦芽的香味,让人赞不绝口!

    老王解释说:“我原先是不屑啤酒的,有一回,儿子神神秘秘的给我弄来了一杯精酿啤酒,醇厚的香味一下子就吸引了我,喝了精酿我才知道原来啤酒还可以这么好喝、这么醇香!儿子说,这是他自己酿的,纯手工没有任何添加剂、防腐剂啥的,最大限度的保留了原料的醇香和营养价值,不像是超市灌装啤酒工业化、集体化生产,更精致,所以你们喝起来味道更与众不同。”

    随后,大家相继参观了老王老子的精酿啤酒小店,店不大,一套崭新的精酿啤酒设备展现在大众的眼前,老王解释说,精酿啤酒就是在这酿造出来的,鲜香十足,这一点不用老王说,单闻味儿就知道了,老王拿杯子分别给大家盛了些精酿啤酒让大家饮用,更让人惊奇的是,精酿啤酒口味多,完全不似超市灌装啤酒那样单一,这下老王的精酿啤酒着这个小城彻底火了!

    此后,许多酒吧、餐馆、还有烧烤店老板都从老王这里订货,每日生意络绎不绝,为此老王还招来了三个小伙子专门负责送货,每日都忙到天黑,随着生意越来越火,老王和儿子已经在忙活开第二家分店了!

    要说这精酿啤酒的投资大不大?那的看你怎么选了,老王说:“我儿子就是在福建南平蔻德精酿叶师傅那儿学的精酿,一对一的学不怕学不会,而且结业时老师还会让你亲自酿一杯酒给他品尝,他觉得行你才能结业,要不技术学不精,不仅自己生意做不好,也乱人家的口碑不是。”

    “最重要的是,在蔻德精酿学习,创业成本是大大降低了,我看别人说的学做精酿啤酒,怎么也得四五十万的投入,光一套设备就二十几万,根本不适合小成本创业!蔻德精酿大大降低了成本,主打人人都能做精酿,人人都能喝精酿,就我那套设备,也就两万多,整个店下来包括人工,也不到5万块钱,但是现在,我一天的利润就超过了1000元,精酿啤酒好喝,这个不用吹,大家尝一尝就知道,所以很好打市场,好做!”

    现在,老王家的第二分店已经红红火火开起来了,生意做得一天比一天大,精酿啤酒的口味一天比一天多,果香、花香、麦香口味齐全,每个人都爱喝!

    想要学习真正的精酿啤酒酿造技术,就到福建南平找叶师傅,专业老师指导授课教学,一对一、面对面培训,不怕学不会,老师手把手的教。

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