【茶味人生】茶，一片树叶的故事（二）——西湖龙井

【喝茶，已经成为很多人的日常生活习惯。“清早一壶茶,不用找医家”，一杯晨茶，神清气爽。对于茶叶的选择，每个人依照自己的喜好，各有偏爱。本期，米妹与你一起领略“茶”的魅力，绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶，你最爱的又是哪一种呢？】

今天，我们就一起来了解一下，绿茶中位列“中国十大名茶”之首的“西湖龙井”背后所蕴含的文化吧~

绿茶，是中国的主要茶类之一，未经发酵而制成，保留了新鲜茶叶的天然物质，含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分。历经杀青、整形、烘干等工艺，绿茶的茶汤仍然维持了鲜叶的绿色格调，常喝绿茶，可以有效预防衰老，抗癌杀菌，更有降脂减肥的功效。在众多的绿茶中，又以碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等最为有名。

龙井，属于炒青绿茶，盛产于杭州西湖的狮峰、梅花坞、灵隐一带的群山之间，据陆羽的《茶经》记载，宋代时期，便开始产出龙井茶。清朝乾隆游览西湖时，曾盛赞龙井茶，将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，民国时期，西湖龙井更是成为中国名茶之首。采摘龙井茶，更是需要“早”、“嫩”、“勤”，根据鲜叶的品质，龙井可分为五个等级，采摘时期不同，其品质、味道也有所区别。闲来无事，沏茶品茗，齿间流芳，沁人心脾。

【茶味人生】茶, 一片树叶的故事(二)——西湖龙井

（视频来源于央视系列纪录片《茶，一片树叶的故事》）