浮光掠影看成都

浮光掠影看成都

“晓看红湿处，花重锦官城。”听说，自古以来，这便是个花团锦簇的城市。

对这个城市，最初印象是这里满城有芙蓉花开，花一日三变，晨白午红夕紫，朝开暮落。因为“孟蜀后主于成都城上，尽种芙蓉，每到深秋，四十里为锦，高下相照，因名锦城。”

在作家阿来的笔下，这是个草木的理想国。

看，由阳历十二月和一月开始，便是蜡梅的天下，满城浮动明净的黄，春天便是曾“二十里中香不断”的梅花，接着，是烂漫盛放的海棠，再接着轮到樱花、木兰、梨花，紫荆，荷，桂花……一直到了“开了木芙蓉，一年秋已尽”的木芙蓉。就这样，一年四季，花木次弟开放，朵朵绚丽多彩，全都繁华夺目。

真是个花团锦簇，艳丽夺目的城市。

听说，她至真又自然，节奏缓慢，人人过行云流水的生活，但若是沉迷于看花，就会耽搁和朋友喝酒和打麻将的时间了，因为这可是成都最重要的社交呀。

这到底是个怎样的城市？描述得这样的热烈而又内敛，这样的煦丽夺目又与黑白怀旧相交织，让人向往不已。

在12月的一个清冷的夜晚，我在黑夜中和晚风悄悄地潜入了这个城市。

和别的城市一样，这个城市夜晚同样拥有璀璨的灯火，拥挤的车流，只是隔着车窗，我见不到一朵别致的花，也分辨不出外面马路两边排列的到底是海棠？还是芙蓉？亦或是别的什么。

只有到达酒店，客房外面的露天平台，种着一圈的玫瑰，一个空中的玫瑰园，这分才给带给我些许的安慰。

浮光掠影看成都

这样的匆忙，又黑漆漆的不明方向，花，自然是看不成了。可是，晚餐专为我们设置的18种名小吃，倒是为这次与成都的短暂相遇减轻了许多遗憾。

18种具体有什么，记得不大清楚了，什么锅盔，龙抄手，钟水饺，担担面，麻婆豆腐，夫妻肺片，赖汤圆，米凉粉……好像样样都有。

只记得流水一般的端上来，流水般的轮着吃，像这个城市一样，不徐不疾，不紧不慢。

吃完一种，又轮到下一种，每样就一人的分量，让人感到吃得不过瘾。只有吃完了这十八样之后，才又发现，这样的分量，就是刚刚好的。

酥化掉渣的锅盔在口中清脆地破裂，热馅烫嘴，鲜香满口；

赖汤圆是甜甜糯糯的，不粘牙，不腻口；

钟水饺皮筋道十足，肉馅又多又鲜；

味道甜咸鲜都有，可居然让人上瘾的却是沾着油亮红油，又脆又嫩的夫妻肺片和又麻又辣又香又滑的麻婆豆腐……

这些各式的味道，在我的口中最后只剩下一个辣。

这种辣不同于别处的尖锐，这样的辣不会呛鼻，不会刺激你的泪腺。辣味只会在贪婪的咀嚼中慢慢的渗出，由轻微的，到慢慢扩散，从口腔弥漫，却又不刺激你的喉咙，吃着吃着，整个口腔，舌头已被麻得味觉全无，但你又舍不得停下咀嚼。

这样的辣，全身毛孔冒汗之际，让人觉得酣畅淋漓，这种麻麻的感觉只会让人留恋。看着对面的大叔，虽然稀疏发间已滚动着汗珠，寒冷冬天里忙不迭的擦汗，却依然筷子不舍离开碗。

这样的食物，让人满足却不会令人饱滞，以致吃完这十八样，却又有些让人意犹未尽。难怪同行的大叔仍嚷嚷着要再去麻辣烫，还要去啃兔头。

难怪有人道川厨的本领是用仅仅的几样的调料，变化出食物几百样的味道，但到了最后仍会让人识别出是川味。

只是，在次日清晨，在这座城市还未苏醒的时候，我们不得不又匆匆的别了她。成都，我竟未及仔细看她一眼，我便别了。只是，这样的遗憾，只是让人产生要更进一步接近她的欲望。

成都，何日再见？