盐水鸭

自制简易盐水鸭：

1.冰冻鸭腿放在凉水盆里解冻

2.用盐 料酒 花椒 香叶 桂皮 八角腌制半天

3.加凉水沒过鸭子火上烧开 倒去污水 锅洗净 鸭腿洗净

4.锅里继续加凉水，加少许盐 料酒 葱姜 大料 花椒 八角 等烧30分钟后关火

5.鸭腿在汤锅里浸泡两小时以上时间捞出 切块 装盘！