【每日健康小知识】20200516

5月15日是我国第27个“防治碘缺乏病日”，主题是“众志成城战疫情，科学补碘保健康”。

我国除了个别地区属于环境高碘地区外，大部分地区环境碘含量较低，因此，选用加碘的食盐是很好的选择。

碘在高温、潮湿环境或遇到食醋等酸性物质，很容易挥发掉。家庭在购买、保存和使用碘盐时应注意：

① 去正规商店选购；

② 选购贴有碘盐标志的碘盐；

③ 随吃随买，不要囤很多；

④ 装入有盖子的容器，存放在阴凉、避光、干燥的地方；

⑤ 炒菜、做汤时，在快熟了要出锅之前放盐；

⑥ 不要用油炒碘盐。