一期一会之日本茶道

在初中的时候看过日本最好看的电视剧之一《花样男子》时，对于其中的西门这个茶道传人的角色很有印象。当时的我困惑的是为什么一个茶道世家可以打入上流社会，或者说为什么日本的茶道地位那么高。后来还看见他们对于喝茶的一系列的讲究。直到现在我学了日语，上了茶道的课，才有点后知后觉。

冥冥之中我觉得我和日本的茶道有缘。特别喜欢茶道中的“一期一会”的思想。即人世间所有的相遇都只有一次，今天我和你的相遇，与昨天我和你的相遇是不一样的。每次的相遇都是一个完全不同的鲜活。有一句歌词是这样的，把每天当做世界末日来相爱，一分一秒都美到泪水掉下来。所以将这种一生只有一次的相遇的思想运用到茶道中，便能体会到每一个细节的良苦用心。

我们学校的茶道课，因为条件的因素有些呈茶的步骤是经过简化的，在这就简单和大家分享一下客人和主人关于呈点心和呈茶的过程。

日本的茶室最标准的是四个半的榻榻米大小，大小约为7.5平方米，就在这样一个狭小的空间里，甚至有些茶室的光线比较的灰暗。在这种情况下，很多的步骤都是主人和客人跪在榻榻米上，全程说很少的话，只需用一切的感官感受当下的一切。

茶室的一角

因为我们是学校开设的茶道课，更多的想法是推广茶道，所以我们就只学了两个步骤，呈点心和呈茶。

在茶室里，客人们静静地跪坐着，彼此也不交谈，等着主人用一张怀纸（かいし），呈着点心，然后慢慢地跪在客人面前，将点心放在榻榻米上，双手并拢放在榻榻米上，头低下行一个礼，并说：お菓子をどうぞ（请用点心）。这时客人也相应的还礼，用同样的礼节，并说：ありがとうございます（谢谢您的款待）。之后主人起身去准备茶，客人就开始用点心。这时主人走后，还不能就马上吃点心。要将点心拿着放在离自己最近的正前方，然后将手掌的一半放在榻榻米上，头低下，所有的客人一起说：ご一緒に（我们一起吧）。这个地方也是我最喜欢的地方之一，不仅有主客之间的敬意流动。连一起参加这次活动的人都是一个整体，一个都不能少的感觉。之后才能开始正式享用。教授我们这门课的老师是日本老师，于是我们很多时候吃的果子都是老师从日本带来的。到目前为止吃过抹茶味的小饼干，杏仁味的大饼干，中间是红豆沙的馅儿饼，中间是抹茶的叫不出中文名的点心。

右上角的就是一般食用的小点心，白色的纸就是怀纸

接下来就是呈茶了。这个过程规矩之繁多，老是记不住老是要忘记，后来也渐渐地能够感觉得到这么多的步骤的背后的敬意。

这个时候主人端着薄茶来了。日本茶道中的茶分为两种，一种是薄茶，一种是浓茶。薄茶是从中国传过去的，但是我们已经没有再使用这种方式喝茶了。就是把茶磨成粉状，然后加入一定比例的热水，用一种叫做茶筅（ちゃせん）的工具将水和抹茶粉彻底的调和，这时就是考验主人手艺的时候到了。通常一碗很好的茶是要有很多很多的茶泡沫。就是用茶筅在碗里快速滑动产生的。浓茶就是加了很多很多的抹茶粉的茶，我们还没有喝过这种茶，不知道那种浓稠的流体划过喉咙的感觉。我猜想大概和不放太多水的芝麻糊差不多的感觉吧。

那个像散开的牙签一样的就是茶先

主人这个时候就像先前呈点心一样，将茶碗的正面朝向客人然后茶放在榻榻米上行礼然后说：お茶をどうぞ（请用茶）。客人就同样的行礼。之后客人将茶碗放在自己的左前方或者是右前方，然后再放在自己的面前，说お点前頂戴致します（表示感谢主人为我呈的茶）。然后将茶碗端起来。这个时候还不能喝茶，要将茶碗举起来。然后举到眉眼的位置，用茶碗拜见一下神灵，感谢赐予这一杯完美地茶。然后将碗的正面朝向主人再喝。喝的时候是一只手拖住碗身，另一只手放在碗底，一般分三口喝完，喝完的地方要用手擦拭一下，再用吃过点心的怀纸擦拭一下手。这个时候再把碗转回来，让正面朝向自己，然后放在榻榻米上。

一期一会之日本茶道

这个时候就要拜见一下这么美丽的茶碗，小小的行个礼，只需用几个手指接触榻榻米就可以了。然后再把茶碗拿起来仔细地欣赏花纹，再把茶碗放在榻榻米上，最后再拿起来，将正面转向主人。这个时候客人这方的喝茶过程就结束了。主人问：おさけいたします（表示现在要撤茶碗了）。客人就说：ありがとうございました（谢谢你为我所做的一切）。这个时候的谢谢是用的过去式，代表这时呈茶已经到结束边际。

我最头疼的地方就不停地在转茶碗。其实每一次转茶碗都体现了为对方考虑的良苦用心，希望对方看见美丽的茶碗正面的花纹，因为是一期一会的原则，所以一切的细节都考虑的很周全，充满了仪式感。

我喜欢大家不约而同的喝茶的咕咕声，喜欢大家相互彼此行礼时的真诚，喜欢为了让茶泡更多而用茶筅快速地在茶碗里划拉。

这些动作在着急赶时间的人看来毫无意义，简直是浪费时间吧，但是却是一个放松和感恩的好机会。我特别喜欢的就是这种感恩的心情，感谢一切为我们奉上茶的一切可能的因素。现在的我们步伐都太快了，你说，你多久没有感恩了，是那种由衷的感恩。

现在的我们真的很幸运，谢谢现在的生活，谢谢看到这儿的你。