娘做的榆钱饭

中国地大物博，物产丰富，各地有各地的美食，川菜、鲁菜、粤菜、东北菜……数不胜数。我是山东人，就自然而然的喜欢吃鲁菜了，像什么葱烧海参、九转大肠、四喜丸子、德州扒鸡……我也就是过过嘴瘾，其实我从没吃过的。我从小就吃不够的美食是——娘做的榆钱饭

我家院子墙角里有棵大榆树，春天来了，四五月份的时候，榆树上开满了榆钱，远远的看去，就像是雪花挂满了枝头，一簇一簇的

每年这个时候，娘就找来一根长长的木棍，木棍一头绑上粗铁丝（粗铁丝两头弯，中间三十公分直的），两支胳膊高高举着木棍，眼睛紧盯着结满榆树的树枝，折下树枝，榆树上面有好多的蜜蜂、蚂蚁，仔细看看，把它们都捡出来扔掉，大约一个小时的时间，娘装满了篮子，走到屋里面，倒些水，把漏网之鱼（蚂蚁）捡出来，仔仔细细冲洗几遍，捞出来把水晾干，弄些撒进去，再稍稍放些盐进去，用筷子搅和均匀，就上锅蒸，大约一小时就出锅了，掀开锅盖，热气腾腾，一股清香直向鼻子里钻，我站在火锅旁边，还没吃就流口水了。有次邻居大婶碰巧来我家串门，正好赶上榆钱饭出锅了，她就大吃特吃一顿，弄的我都没吃过瘾。

上初中时到外地上学了，就再也没有机会吃娘做的榆树饭了。成家后，我也曾做过几次榆钱饭，为此好好回忆娘做榆钱饭的步骤，，用笔记下来，我是一步一步来仔细的做，可就是不是娘做的榆钱饭的味道……

现在我想我大概明白了，我最喜爱的家乡菜就是娘做的榆钱饭味道

娘做的榆钱饭比不上山珍海味，比不上人参燕窝，比不上鱼翅鲍鱼，可娘做的榆钱饭不仅仅是充饥的饭，更是对子女的爱……