这款美食既简单又营养美味，家人、孩子的挚爱

今天给大家分享一道美食肉末鸡蛋卷，一道家乡美食，经过自己的改良，不但有益于人体健康、味美，还是一款宴席与家庭不错的选择。

这款美食既简单又营养美味，家人、孩子的挚爱

肉末鸡蛋卷配料：肉末适量、鸡蛋、豌豆适量、红椒、料酒、蚝油、生抽、盐少许、生粉、姜末、大蒜切碎。

1.将肉末放入少量料酒、生姜、大蒜、生抽、生粉，腌制10分钟。

这款美食既简单又营养美味，家人、孩子的挚爱

2.用鸡蛋液在锅里做有一个圆形的小饼。

3.将肉末铺在圆形鸡蛋饼上，卷起，上锅蒸熟。

4.将蒸好的鸡蛋卷，切2~3厘米薄片、摆盘放好好。

5.起锅烧油七成热放入生姜末、大蒜煸炒一下，将少许肉末煸炒至变色、放入适量生抽、耗油、加少许水，七成熟放入豌豆、红椒、少许盐，将生粉调成汁，勾芡即可出锅。

这款美食既简单又营养美味，家人、孩子的挚爱

从营养学的角度来看，这些美食材料有益于人体健康，营养搭配丰富，又美观，下面给大家介绍一下豌豆的功效。

豌豆：有多种功效，排毒养肝，调节体质防衰老，可以改善视力，熬夜的人要多吃。

它含有一些高钾低钠，防高血压并发症，是一款补钙佳品，适合所有人群。

这款美食既简单又营养美味，家人、孩子的挚爱

我是一位美食达人、健康达人，热爱生活、喜欢学习、喜欢交友，有喜欢美食、学习或健康的朋友，欢迎我们一起探讨。