宋聘号茶庄成立于光绪初年，始设于云南石屏南正街，驻厂六大茶山重镇易武，民国初年拥有半条街十多间店面，茶业生意盛极一时，以“茶魁”之名闻于四方。

▲百年宋聘号·普洱藏家珍藏

今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师，就来说说店铺上新的一款借鉴百年宋聘配方，白水清亲制的12年易武麻黑！

为了让更多茶友了解普洱茶，如今，还携手师父白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在公·众·号：普洱藏家，与茶友分享！

▲鲁文锋（左）与师父白水清（右）

一、2012年易武麻黑茶品简介

此茶为“普洱教父”白水清，为纪念事茶25周年而作。2012年，白水清六下易武茶区，历时3个多月，精选易武麻黑早春老树茶菁，依百年宋聘号配方制成此茶。

2012年易武麻黑，年份虽近却清香浓郁，汤色已转蜜黄，入口厚重而不失柔和，回甘甜韵。白水清评价“此时夏饮即是上品”，再放几年转化，品质必将更上一层楼。

▲2012年易武麻黑·普洱藏家珍藏

二、“普洱教父”白水清

“普洱教父”白水清先生，自90年代涉足普洱茶领域，历年藏有清末向质卿、百年宋聘号、百年福元昌等老茶，约占香港老茶市场的70%。

由于在普洱茶领域的突出贡献，白水清被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”之一。

▲白水清先生

三、复刻宋聘，传承经典

百年宋聘号，公认的“普洱茶王”，其香气、滋味、口感堪称经典，代表普洱茶至高境界。

白水清翻阅史籍，找访茶山碑文，后查出，百年宋聘原料，主要采自易武麻黑及无量山一带。

借鉴百年宋聘配方，经原料收集对比、多次拼配品饮，白水清配制出2012年易武麻黑大树茶。

▲易武茶山

四、2012年易武麻黑茶品实拍

1、原件包装

白水清2012年易武麻黑大树茶，原件外层是白色编织袋，拆开后可见竹篾包装。整件共6筒42片，附有大票一张。

▲2012年易武麻黑整件·普洱藏家珍藏

2、整筒展示

此茶为一筒7片，以天然竹壳包扎，印有“易武麻黑大树茶·清颐堂宋聘号”字样。

3、茶纸包装

茶品采用手工棉纸包装，上方“易武麻黑”等字为篆体字，在白水清易武麻黑大树茶系列茶品中，颇为特色。

▲2012年易武麻黑茶品包装·普洱藏家珍藏

4、内飞展示

方形内飞埋贴在茶里，上方为“香港清颐堂宋聘号”字样，正中为百年红标宋聘图案，右下方为白水清签名。

说明：个别茶饼表面的内飞比较皱，这是手工石磨压制导致，属正常现象。把内飞揭下来展平，它还是一张完整的内飞。 

▲2012年易武麻黑内飞·普洱藏家珍藏

5、内票展示

每片茶里都有一张内票，详尽说明2012年易武麻黑的配制缘由，并写明原料产地及配制过程。

▲2012年易武麻黑内票·普洱藏家珍藏

6、茶饼条索

茶饼以早春的麻黑大树茶菁压制，由于当年气候条件较好，早春茶芽毫多，梗条少，条索肥厚完整，饼面纹理十分美观。

▲2012年易武麻黑条索·普洱藏家珍藏

7、汤色口感

2012年易武麻黑已处在稳定转化中，年份虽近却茶香高扬。汤色蜜黄油亮，入口凛然霸气而不失柔和。较大的亮点是回甘显，甜香足，清韵持久。

▲2012年易武麻黑茶汤·普洱藏家珍藏

白水清评价这款茶，此时夏饮即是上品，再存放几年转化，渐入佳境，又是一番风味，具有极大的收藏价值。

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