“老字号”

每一座城市，都有属于自己的“老字号”。有人说，它是一座城市的符号；有人说，它是本土文化的载体。对于我而言，“老字号”则是自己记忆碎片里，难忘的时光……

记得儿时，每天都盼望着寒暑假，为的就是去吃一碗“钟水饺”。在那个年代，大家的生活水平不高，去外面的餐馆，吃一顿面食，已是很满足了。

小时候，一放假，会和父母去水饺店吃上两碗水饺。当小店里响起了店员上菜的吆喝声时，“老字号”忙碌的一天便就开始了。似乎人再多，上菜的速度丝毫不减，美味依旧这也是“老字号”的共通点吧，“美味”与“率”总是并驾齐驱。

每一碗水饺都是无比的美味，那时的我，总是喜欢在水饺店和父母慢慢聊天，聊着那些天真的故事，童真的遐想。或许是因为水饺过于美味，不舍得很快吃完吧。也许聊天的感觉特别开心，一顿饭的功夫，让天真的话语和那浸泡在碗里的辣子油，就这样巧妙地融合在了一起，记忆也犹如这碗热腾腾的食物，化在了心里……

如今，工作后，又一次踏入水饺店。虽然多了一份寂寞，但是，只要回忆不减，每当品尝时，就会有不同的感触。正如这碗水饺里的油辣子，与水饺交融的那一刻，便有了属于它自己的故事。

外地人，爱上了这座城市的“老字号”，是因为体验到了美食与文化的魅力。本地人，爱上了自己所在城市的“老字号”，是为了翻开记忆中的旧相册，将回忆的片段，重新嵌入其中……

（这个就是那天晚上不小心误删的那篇文章，重写了一遍，有些语段已没有以前的感觉了，丢失了一些灵感。看来，自己用“记事本”写大段文章的习惯一定要改掉。）