【大厨养成记】vol.29——麻辣芝麻酱拌面

时间：2016.9.24

天气：晴

早餐：麻辣芝麻酱拌面+牛奶

今天早餐做了一个双味酱拌面（麻辣酱+芝麻酱）：

1、水烧开，下面条，煮熟，捞起，反复过凉水2-3次，直到水不再“浑浊”。

2、煮面条的水不要倒，直接丢一个鸡蛋进去，煮熟了捞起，过凉水浸泡半分钟。

3、面条中加入香油、芝麻酱、一丢丢盐和很多醋，搅拌均匀，装盘。

4、鸡蛋剥皮，切两半，摆好。红提和冬枣洗净，切两半，按顺序摆好。

5、在面条中间加2勺我最爱的麻辣酱，如果觉得干，滴几滴香油（如果能加一点黄瓜丝、香菜、酸豆角，那是最好不过啦，可惜我的厨房空了。。。）

6、最后冲一杯牛奶，双味酱拌面做好啦。