“六个一”美食课程

作者: 大唐小筑 | 来源:发表于2019-06-15 22:26 被阅读32次

“六个一”美食课程
五十六个民族五十六种代表美食, 你知道每个民族的代表美食吗
20170515-阳光森林春季美食课堂前言
上海按导学习研修班第一期第四课
美食——人生三大乐事之二
覃洪强大厨02：开屏鲈鱼
目前最重要3件事
六个特色项目课程的研发与实践
第二章我是救世主
课程开发分为六个部分

五年级三班选择家务课程之美食篇。做成了“六个一”的美食课程。这“六个一”就是：想一个好创意、起一个好名字、做一盘好菜、画一个好美食卡、办一场好品赏会、写一篇好文章。

孩子根据自己的兴趣爱好，在家长的指导下确立自己的美食创意。然后根据自己的预想效果给自己的美食起一个艺术性又饱含文化的名字。如王宇同学在一个平盘里摆上一层绿色的黄瓜切片，再切开几个圣女果散放在盘里，命名为“鱼戏莲叶间”。莫凡同学把切成八瓣的西红柿上撒上一层白糖，命名为“火山落雪”。还有“青龙卧雪”“鲤鱼跳龙门”等。食材准备好后，孩子们把自己在家制作过程拍成照片或视频在班级群里分享。美食做好以后，用卡纸写画成一个美食卡，从原料、色香味、营养价值等方面进行清晰介绍。美食音乐节上，大家把自己制作的美食陈列在雪白的台布上，依次进行推介自己的美食，并允许聘请一两位“美食家”给自己宣传。推介结束后，每个人负责分享自己的美食，请众多同学进行儒雅一品，分享成功者是最棒的。活动后师生同题写一美文《我的美食我的节》。

活动结束后评选最佳创意、最佳名字、最佳美食、最佳美文等各三个，颁发学子星一枚以示奖励。