酷暑下的清凉美食

作者: 海外敦煌 | 来源:发表于2022-08-22 22:24 被阅读0次

除了试着做生煎包,这个暑假我大大地发展了我的凉拌技术。

今年欧洲奇热,在瑞士多年,从来很少有夏天晚上睡不着的,今年却是连续很多天睡不好,胃口也不好。

为了让家里人多吃点,我也是挖空心思,各种沙拉,配上三色藜麦,营养又健康。

用青柠檬,胡萝卜,新鲜蒜片和寿司醋自制泡菜,稍稍淋上一点香油,爽口又开胃。

中医朋友带着女儿每天练习驾驶,经常路过我家,我就说一起晚餐,最简单爽口的就是凉拌面。

在沙拉的基础上,换上荞麦面,超赞。

荞麦面煮好过凉水,再放入冰水中镇一下,捞出来,卷成小团,吃多少拌多少。剩下的还可以留到第二天午餐。

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