耀州窑自唐始至宋鼎盛，以陕西黄堡镇为中心，逐渐发展形成了沿漆河两岸密集布陈，史称“十里陶坊”的古代制窑基地。这里养育了世代的造瓷匠人，同时也成就了举世闻名的耀州瓷。我们通常理解的耀州窑，过去是指出产这类器物的面积比较大的区域。早期耀州窑除青釉外，也出产黑釉、白釉等瓷器。在众多釉色中，最能够代表耀州瓷的要数青釉。而刻花，是耀州瓷的另一大特点。
北宋耀州窑青釉刻花双鱼花口洗
公元960年，宋王朝建立，结束了五代十国在中国的分裂割据，社会进入全新繁荣。手工业和商业得以空前发展，制瓷业的生产和销售，更进入蓬勃发展的繁荣期。全国各地创建的新窑场，犹如雨后春笋般地纷纷出现。
北宋耀州窑青釉刻花交织牡丹碗
在宋代的著名窑场中，耀州窑是一个自成窑系的北方著名窑场。它因盛产独具风格与特色的刻花和印花青瓷，成为北方青瓷的代表，进而又成为耀州窑系的中心窑场和代表。精美优良产品的出现，是宋代经济和文化繁荣发展的产物，也是工艺技术水平和社会审美意识的一种体现。
刻花青瓷
宋代耀州窑青瓷的装饰手法有刻、印、划、剔、塑、堆、贴、画、镂孔等，但最具成就的要数刻、印花青瓷了。
北宋耀州窑青釉刻花海水鸭纹碗
耀州窑刻画青瓷素有“宋代刻花青瓷之冠”的美誉。在半干的坯体上，用竹质、骨质或铁质刀具刻画出花纹图案，施釉烧成后，通过釉层薄厚形成浓淡色阶，呈现出花纹，格调清新高雅。刻花讲究刀法，有直刀、侧刀、平刀之分，有点刺、梳划之别，生动活泼、层次清晰、立体感强、极具浮雕效果，形成了耀州窑青瓷装饰艺术的独特风格。
印花青瓷
印花是宋代耀州窑青瓷装饰艺术的又一大成就。宋代器内印花工具陶范已具备了成型和印花一次完成的功能。这种融成型与印花功能于一体的陶范萌芽于晚唐，发展于五代，成熟于北宋中期。
宋 耀州窑青釉童子花卉纹梅瓶
最初用于盅、杯等小型器物的外印成型，宋代用于碗、盘等较大器物的内印成型，制作方法由手工压抹转变为在转轮上完成，更加规范，不易变形。这种技术演变标志着窑场生产水平的发展和进步。大量采用子母模翻制子模的新工艺，提高了模型产量，促进了印花装饰的广泛流行，为大批量、规模化生产创造了条件。
北宋耀州窑青釉印花团菊盏
降低了成本后，生产效率大大提高，增强了窑场的竞争力，对耀州窑系的形成起到了积极的推动作用。印花青瓷装饰题材广泛，构图严谨，形式各异，与刻花青瓷有异曲同工之效。花纹与釉质结合完美，相得益彰，形成了耀州窑青瓷装饰的又一大特色，深受人们青睐。
耀州窑青瓷艺术风格
耀州窑青瓷釉质肥厚，釉面晶莹温润，玻璃质感强。釉色丰富，很难以一种色泽来表示，但青中闪黄却是共同特点。
南宋早期 缠枝牡丹纹耀州青瓷大碗
《德应侯碑》描写到：“视其色，温温如也”。胎质方面，胎色以灰白者居多。宋时耀瓷的烧造温度在国内诸窑中是最高的，因之胎质的瓷化程度就高，产品结实耐用，叩之声音清脆。《德应侯碑》称“击其声，铿铿如也”。造型上，耀瓷器物丰富多彩，且每一种类都有多样形式。所有造型里面中的任何一件产品，都足以体现当时炉火纯青的制瓷技艺。
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