清凉一夏—冷泡茶

清凉一夏—冷泡茶

儿子放假了，炎炎夏日，泡一壶冷泡茶喝，健康又降暑。

冷泡茶，就是冷水冲泡茶叶，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。

用冷水泡茶既能保持茶的口感，又能最大程度保留茶的营养成分，营养物质释放得最多，而这些物质在抗氧化、降脂、降糖等方面的贡献都不亚于热泡茶。

泡法：

冷泡茶有冷水冲泡、冰水冲泡、冰块浸润三种方法。

冷水冲泡：以500ml矿泉水为例，投入3~5g茶叶，稍微上下晃动一下，浸泡1~2个小时左右即可饮用。

冰水冲泡：以500ml矿泉水为例，投入3~5g茶叶，放进冰箱一个晚上即可饮用。

冰块浸润：在大碗里置入3~5g茶叶，加入适量冰块，静置到冰块完全融化，用勺子将茶汤舀进茶杯即可饮用。

并不是所有的茶都适合冷泡 ，适合冷泡的茶有：

绿茶：最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

发酵程度轻的茶：发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美，如白豪银针和白牡丹等。

我用的是碧螺春，取适量放入玻璃瓶，放冰箱冷藏一个晚上，第二天一早就可以喝了。

清凉一夏—冷泡茶

好茶不能浪费了，泡茶的茶叶给儿子做煎饼，营养不错哦。

清凉一夏—冷泡茶 清凉一夏—冷泡茶

冷泡茶并非适合于所有人，对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人，还是建议少喝。

炎炎夏日，一杯清凉饮品能起到消暑降温的效果，对于爱喝茶的年轻人，是不错的选择。