煎饺抱蛋（53）

  餐前叨叨：

  一年四季，我想一年五季—“毕业季”！这一周过得感怀：别离愁绪、青春流逝、升学压力……

  “过犹不及”，找点乐子。于是决定约约我00后大妞，每次看到她们就会开心很久......

百合

今日早餐—煎饺抱蛋

原料：鸡蛋、水饺

关于水饺的故事：

  我这个南方媳妇和面“水多了加点面吧，阿呀喂，面多了加点水吧”，于是乎，我在“水面、面水”之间循环往复，这样的丑事干了无数次，还不愿意用电子称（不知道什么毛病，用称显得很没用？这美食制作讲的就是感觉）这样的怪癖，到最后，北方公婆包了和面包饺子、蒸包子、蒸花卷的所有活，惭愧呀。一旦她们远行，冰箱里就会塞满各种馅的冻饺。

我知道有三种馅的饺子，分别是“葫芦丝猪肉馅”、“茴香猪肉馅”、“韭菜猪肉馅”。这三种馅，我只吃“葫芦丝猪肉馅”，结果，我还是拿到了“茴香”我真适应不来它特殊的香气（知道它好，健胃理气）但就是不喜欢。

茴香

什么都不说了，煎饺抱蛋吧。

01、三个蛋，打匀，放适量盐和黑胡椒粉

蛋液

02、速冻饺子直接在不粘锅煎，放一点点油，一定小火，微微饺子8分熟时，倒入蛋液

煎饺抱蛋（53）

03、煎至差不多时，可以撒上芝麻，或者葱花。

煎饺抱蛋（53）

04、一定要翻个，正面微煎一下

煎饺抱蛋（53）

05、出品、装盘

煎饺抱蛋（53） 煎饺抱蛋（53）

今日早餐

煎饺抱蛋（53） 好大一个桃

  笑宝才是我美食的动力，他一离开，我这早餐没动力。还要吃我茴香煎饺。猛然想起，笑宝曾说：“当你儿子，不容易吖！”我一瞬间有点理解了他、笑哭。