打塘鱼

 

打塘鱼

        每年农历冬月二十日，冬至前后，村长组织大家捕捞村里池塘的鱼。我没有考证，这项活动为啥称作打塘鱼而非捕塘鱼或捞塘鱼，大概打塘鱼更响亮些，亦可作族人一次集体战斗乎？

    头天晚上，全村户主照例在村长家开会，会前照例一番东扯西噎的闲聊，待到大家聚齐，村长照例宣布：“明天打鱼，八点开始，以我的哨子吹响为号令，不得提前撒网；一户一网，户主不会撒网或不在家，方可另请他人顶替；家鱼归公，网钱三抽一，野鱼归己！”所谓家鱼即鳙鲢青草，新月开正村集体花钱买来的鱼苗；野鱼各种各样，一般是鱼塘自己繁衍生息的小鱼，如鲫鱼翘嘴白等。网钱者，打鱼人之工钱也。以物待资，自古农耕文明时期交易之常事。不足为奇呵！

      那时每每冬至前后的天气，干燥晴朗，未曾有雨！清晨，门口塘的水面上飘浮着一团团轻纱似的薄雾，四周的白杨垂柳，婀娜多姿的裸体直插云霄，麻雀在树枝间唱着多情的歌！全村人围在四花的塘坝上，有的胸前围着余巾双手提着渔网，貌似穿着连衣裙的美女趟水提裙的姿态；妇人们手提着竹篮，眼睛齐刷刷地盯着村长含在嘴里的口哨；小孩子折断树上的柳条儿，打个结，跑来跑去，等待慢得可以串小鱼。快到八点时辰，一个个屏声静气，箭在弦上，只等哨响！

    话说，未知何位祖宗，亦不知猴年马月，在这块背靠着小山包的地方筑庐定居后，趁寒冬干旱的农闲季节，一锹一锄，一篼一筐，挖出了这口一汪清清的池塘——夏天，灌溉农田；冬季，收获塘鱼！观战的太阳公公爬上屋顶，随着一声长长的口哨，二三十张渔网如同二三十双爪子，撕破了池塘本以平和恬静的脸，唰唰的下水声惊飞树头上的麻雀。其时父亲和几位老手，早已撑着长篙，驾着两个脚盆托起房门做的筏上，漂游在门口塘的水中央。父亲的渔网张开血盆大口洒向水面，如晒谷的竹筐那么大、那么圆！渔网慢慢沉入水底，只见父亲不紧不忙，随着扎网的绳索弓下身，待整个网全部浸入水中，父亲才像被风吹过了的树干，慢慢回直、收网、抖水。我在岸上远远望着，眼睛像现在装在红绿灯路口的监控头，一动不动地盯着父亲渔网处的水面：水面搅动，鱼儿挣扎，啪啪有声！打到了，打到了！我欢呼跳跃，倘若不是寒冬，我一定会扎个猛子游过去。不过，我得小心他们的渔网，万一罩着我，这又算作啥回事呢？胡思乱想，哈哈！

 

打塘鱼

    女人们把菜篮里的鱼全部倒在大场子上。村长褪去各家当做网钱的鱼后，把全部家鱼归成堆，一二十斤一份，分作二十六股（不过每年不一），标号、做勾、唱勾、装鱼，挨家挨户，秩序井然，有的人家分得鱼儿好点，喜笑颜开，洋洋自得；有的人家分得鱼儿小点，挤眉弄眼，唠唠叨叨！

      及到日中，父亲笞鱼、卸筏、洗网、晒网。母亲架灶生火，切下鱼头先是烤煎，然后下水煮豆粑。我们这个好多日子没有吞过荤腥的肠胃，真正觉得这是最有味的美食！除了鱼头，后来几天，我们连一块鱼肉都没有吃着。那一个个鱼身子，经过盐腌以后，在温暖的冬阳里，游上了村子每户人家的屋檐下，好似一面面小旗子整整齐齐串在竹篙上，晒个几天，然后收进入坛子藏起来。等到过年，亲戚来拜年，母亲才取出来放在饭面的锅贴上，蒸给客人吃！