我今天看到一段视频:在高铁上,当匆匆赶路的董明珠拿起一块油饼临时点饥时,记者问她为什么吃这种不利于养生的油炸食品,女强人说:“养生是在于心情,一个人的心情决定了健康,而不是吃什么决定的。”她的话可能有些偏颇,但还是有一定道理。
“养生”一词是从道家的颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿中脱胎而来,由此可知它包括调养、保养、补养等多重含义,食补仅是其中的一小部分,而现代意义上的“养生”指的是,根据人的生命过程规律,主动进行物质与精神的身心养护活动,可见精神层面的调理也占有很大比重。
中华美食文化纪录片《舌尖上的中国》第一和第二季的导演陈晓卿,曾在一档访谈类节目中语出惊人,他讲:品美食,其实就是在“吃人”!在场的主持人和其他嘉宾都目瞪口呆,张大嘴听他解释,陈晓卿慢悠悠地说道:“我之所以这么讲,因为食物是不是美味,在很大程度上取决于你跟谁在一起吃。”大家伙这才如梦方醒,不住地点头表示赞同。
陈晓卿从一个美食家的角度提出了对食物的看法,美味不是吃出来的,而是感受得到的,与董明珠的心情养生论有异曲同工之妙。正如俗话所说:“饿了甜如蜜,饱了蜜不甜。”肚腹的需求影响着人们的食欲,同样的,心情的好坏即能左右人的容颜,一个为老公有外遇而彻夜未眠的贵妇,第二天在脸上涂抹再多的粉霜也难以容光焕发。
心境的好与坏能诱导养生的因由在于,人们在开心快乐时,眉眼是舒展的,说话都透着畅快,就连呼出的气息仿佛也富含氧离子,而当人处在压抑郁闷之中时,眉毛紧蹙,话语里浸着水汽,吐出的空气似乎全是噎人的二氧化碳。长时间的焦躁烦闷必然使人形容枯槁迅速衰老,而总是舒心惬意的人,就会似无忧无虑的小鸟欢快地翱翔,年龄好像被冻结了一般,人便显得年轻富有活力。
从视频中,我判断不出董明珠吃的具体是什么,但听到那坚定自信的话语,便知她当时心情大悦,或许周围人仰慕的目光就是她的美容护肤佳品吧。
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