美国生产奶的整个过程首先保证的就是奶是否变质的问题，一旦变质绝对扔掉，然而保证鲜奶不变质需要先进的储存和运输设备，需要大量成批地生产鲜奶，根本无法到一个个分散的小农家去收集少量的鲜奶，而中国不具备这种产奶规模的农场，也不具备如此严密安全保证的运输工具，自己思考国产奶的安全性哈。
饲养奶牛
1，饲养奶牛：奶牛通常会每天吃，睡，反刍或咀嚼它们的食物。 一些奶牛场的奶牛四处游荡，吃新鲜的草（即放牧）。 在其他农场，他们饲喂谷物，干草或青贮饲料（保存饲料），整天保持在动物饲养栏中（CAFOs），其中一些农场饲养了数千只奶牛。
许多大型奶牛场在饲养过程中利用生长激素和抗生素来人为地增加牛奶产量并减少牛群中传染病的传播。
挤奶
2，挤奶：当奶牛的乳房满了时，准备好挤奶。 在制定奶牛挤奶时间表时，农民有一定的灵活性。 通常，母牛在清晨和下午晚些时候挤奶。 可以用手挤牛奶。 但是，以这种方式每天两次挤奶整群奶牛需要花费大量的时间和精力。 在发明挤奶机器之前，人们用拇指和食指轻轻挤压奶牛的奶嘴，用手挤奶奶牛。 今天一些人继续挤奶。
现在大都用机器挤奶。 根据机器类型和奶牛产奶量，挤奶时间大约需要五分钟。 大多数奶牛场有足够的机器一次奶牛20多头奶牛。 挤奶机通过在奶嘴周围形成脉动真空来模仿幼小牛犊的吸奶动作，从而使牛奶从乳房中释放出来。
存储奶罐
3，鲜奶储存：牛奶储存罐或筒仓必须是冷藏，并具有各种形状和大小。 牛奶通常储存在农场39华氏度或更冷，而且不得存放超过48小时。 时常需要搅动大桶和筒仓以确保整个体积保持均匀冷却保证乳脂不会与牛奶分离。 在工厂来收集牛奶之后，必须彻底清洗存储槽和不锈钢管，确保下次存储鲜奶安全性。
运输
4.运输：每24或48小时从农场收集牛奶。 所使用的运奶卡车为特殊的不锈钢机身，这些机身在运输至加工工厂期间被绝热密封以保持牛奶冷却。 牛奶罐车司机是得到执照认可的牛奶质量检测专员，有资格在收集前评估牛奶。 奶罐车司机根据温度，视线和气味来判断鲜奶等级，如果不达标可以拒绝收集牛奶。 每个农场都会从储存罐中收集一份代表性样品，经过检测后再将其抽到奶罐车上。 收集后，牛奶被运送到工厂，并在加工之前储存在冷藏筒仓中。
加工前检测
5.实验室检测：在牛奶进入工厂加工区之前，从散装牛奶罐中取样检测抗生素(确保牛奶中抗生素不会超标）和温度。 农场牛奶样本进行了牛奶脂肪，蛋白质，大量牛奶细胞计数和细菌计数的测试。 如果牛奶不符合质量标准，则被拒绝。 大多数农民都是按照牛奶的质量和成分获得报酬高低。
牛奶加工
6.牛奶加工：全脂奶一旦批准使用，就会被泵入存储筒仓，进行巴氏灭菌，均质，分离和进一步加工。
巴氏杀菌
7.巴氏杀菌：包括将每一粒牛奶加热到特定的温度一段时间，并再次冷却，而不会再次污染。（评论：可见不是加入化学物质除细菌，而是加热冷却，因此鲜奶不能变质，一旦变质则无法做巴氏杀菌了，也就不叫巴氏杀菌了。）
均匀化退火进一步处理
8.均匀化退火：涉及通过雾化器推动生乳形成微小的颗粒，使脂肪均匀地分散在整个牛奶中，阻止脂肪漂浮到容器顶部。分离：通过离心机将纺牛奶与牛奶分离。 分离后，将奶油和剩余的牛奶再混合，以提供所生产的不同类型的牛奶所需的脂肪含量（美国一般为鲜奶为脱脂，和1%，2%，50%，全脂奶几种类型）。对于“全脂牛奶”，将奶油重新引入，直到脂肪含量达到3.25％。 对于“低脂牛奶”，脂肪含量为1％。 对于“脱脂牛奶”（有时称为脱脂牛奶），脂肪含量为0.05％。
9.进一步处理：包括微过滤，通过超高温（UHT）处理增加储存寿命，以及混合或培养调味以及酸奶产品的牛奶，（看到这里，你还相信酸奶就是高质量奶来做的吗？不会存在鲜奶变质的材料问题吗？）
包装
10.包装：现在牛奶已经准备好被包装以便运送到商店。 牛奶通过管道进入自动包装机，将牛奶填充并密封到纸箱或塑料壶中。 当容器在装配线上移动时，每个容器上都会印上一个日期以显示牛奶保持新鲜状态的时间。
销售
11.销售：包装完毕后，牛奶终于准备好供客户使用，并存放在大型冷藏室中，直至送到商店销售。
12：奶粉是如何生产的？巴氏灭菌奶后首先在蒸发器中浓缩至约50％乳固体。 然后将得到的浓缩牛奶喷入加热室中，在该室中水几乎立即蒸发，留下细粉乳固体颗粒。 或者，牛奶可以通过转鼓干燥方式来干燥。
13.何为有机奶/奶粉？
奶牛饲料必须是无污染的土地，无化学肥料来养殖的草料。奶牛可以放养也可以是圈养，一般大都是放养，因为放养的奶牛产奶更好缘故，我在农村就知道鸡鸭，奶牛放养的产量更高。
其次奶牛生病打针，必须在规定时间内挤出来的奶不得作为有机奶投放市场销售，以保证有机奶无抗生素（当然如上面程序一样都需要实验室检测）。
最后有机奶的奶牛不得喂养催奶剂之类的饲料，以保证牛奶没有荷尔蒙激素，因此奶牛产奶量大概只有普通奶牛的三分之一，但是营养价值则是普通奶的几倍了，而且对身体无害，健康就更无价了。有机奶甚至连速溶剂都没有加入，我们平时溶解奶粉那么方便容易，不是奶粉容易溶解，而是放入了速溶剂。没有速溶剂的奶粉需要用力搅拌，然后静置两三分钟再轻轻搅拌就完全溶解了。
看完有机奶介绍，国内水污染，空气污染，土壤污染的情况下大家还认为能生产有机奶吗？以此类推，有机食品也不可能生产出来，大家千万别把有机食品和有机土壤无机土壤的化学分法混淆起来哟。有机食物是整个生产过程无污染的意思。
14.脱脂与全脂奶差异：脱脂多少只是口味不同而已，脱脂越多的口味越淡，含脂肪越高的奶越甜，口味越是醇和。但是脱脂的更加健康，因为动物脂肪在牛奶多次高温杀菌中已经转化成饱和脂肪了，饱和脂肪吃了会堵塞血管，长期大量摄入饱和脂肪会导致心脑血管，甚至三高。任何食用油高温制作和炒菜同理，也都成了饱和脂肪，为此大家尽量少吃高温油哟！美国流行冷压油，比如说橄榄油，牛油果油等冷压，而不是高温制成，道理就在这里，由此可见中国传统流行的芝麻油也不够健康呢，那么高温熬制的阿胶膏加入的成分大都是含油的坚果水果类材料，更不要说熬制驴皮了，吃了会健康吗？科学思考哈，很多传统的东西不一定就是好的哟。
橄榄油世界上只有几个国家生产，你们消费的橄榄油真假与否，天知道。
国内的鲜奶，奶粉，奶制品，敢吃吗？看看人家的生产加工过程就知道了，闭着眼睛都能得到答案，必须大规模生产方便收集，必须好的设备运输保证奶不会变质，必须加工设备先进以保证除菌以及分解的科学性，从而保证质量。
配方奶也分有机和普通，为了宝贝健康，还是母乳喂养最好，孩子一岁以后则可喝成人奶粉了，无需浪费配方奶那么贵的奶粉钱，这是所有美国 医生的建议，自然有其道理。成人奶粉孩子可以从一岁喝到三岁，那麻麻们必须给孩子选择有机奶粉，不但营养价值高，而且安全无污染。
有机奶粉
上图我给大家推荐的有机奶粉，美国生产，340克才125-150元，一袋可以调制大概13杯牛奶，买上5袋就是135元/袋，买上10袋则是125元/袋。无速溶剂，我的老客户一直买这款，这价格绝对不贵，我父母几年来一直和这款有机奶，增加蛋白质和钙的补充。（老人，孕妇，中年女士，儿童特需补充蛋白质和钙，缘故是儿童发育快需要它，老人中年女士蛋白质钙流失是普通人两倍，因此需要它，孕妇需要普通人两倍的营养，也需要它，米国医生建议孕妇每天三杯奶，国内很多孕妇一天1杯奶都没有！）
kirkland有机橄榄油
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