主料：蒸熟的小米饭、鸡蛋、蒜黄、肉肠
调料：植物油、盐、味精
烹饪步骤：
1.小米淘洗干净，蒸熟晾凉，用筷子打散。小米饭不要蒸太软。
丰收蟹籽（假蟹籽）
2.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入晾凉的小米饭中，搅拌均匀。
丰收蟹籽（假蟹籽）
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3.蒜黄切成寸段。
丰收蟹籽（假蟹籽）
4.肉肠切成小粒。选腊肠更好。
丰收蟹籽（假蟹籽）
5.锅上火，倒油，蛋清打散，倒入烧热的油锅炒熟倒出。
丰收蟹籽（假蟹籽）
6.锅中倒油，油热后，放入小米饭翻炒至粒粒分散。
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7.加入肉粒、盐、味精、翻炒均匀后加入炒熟的蛋清、蒜黄，翻炒均匀，出锅。
丰收蟹籽（假蟹籽）
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