增肥误区：吃肥肉就能增肥吗？

很多稍微懂一点营养的瘦友，都知道消瘦和肥胖都是能量收支不平衡引起的，消瘦就是摄入能量＜消耗能量引起的。而脂肪是三大功能营养素中，同质量下含能量最高的营养素，那么多吃肥肉能增肥吗？增肥易将在本文为你做一个详细的分析。

增肥误区

肥肉里边最多的就是脂肪，脂肪的卡价是9，而碳水化合物和蛋白质的卡价都是4，相同质量的脂肪为人体供应的能量大约是碳水化合物或蛋白质的2倍，脂肪确实能提供更多的能量。光说不练假把式，实际操作起来，吃肥肉增肥并无法让人满意。

脂肪除了能量高之外，饱腹感比较强也比较强。食物中的脂肪含量高的话，消化效率会变低，会影响到下一餐的食欲。增肥我们讲究的是少食多餐，从饱腹感的角度来看，多吃肥肉增肥完全得不偿失、舍本逐末。而且过量的脂肪就会过腻，减少食欲，其他的就会吃少了。

多吃肥肉增肥实际操作起来效果不尽人意，而且如果碳水化合物和蛋白质摄入正常，仅仅是单纯的增加脂肪摄入还倒罢了。如果是碳水化合物摄入不足，单独增加脂肪的摄入量，很可能将你的饮食结构，变成生酮饮食，不仅不能增肥，还会有很严重的身体伤害。

增肥误区：吃肥肉就能增肥吗？

实际上，增肥我们建议的饮食结构是：适当增加碳水化合物摄入，改变蛋白质摄入结构（以优质蛋白质为主），维持正常的脂肪摄入。因为碳水化合物是最优质的能量来源，而且可以在胰岛素系统的作用下，在人体内转化成脂肪；并且饱腹感低、碳水化合物为主的饮食结构可以增加进餐量和进餐频率，这样有利于增加人一天摄入的总能量，对增肥是大有裨益的。