「牛肉饭 | Beef Rice」

乡愁

                                               乡愁更多是味蕾上的想念，

                                    无论在外游历多年，即便已在异乡成家立业，

                                         但故乡的那份味道依旧让人无限思念。

关于这家店

    初次听说这家的店时还是一位东财学生推荐，我在网上却只能少许找到关于这家店的描述，后来老板告诉我，开店很简单只是为了维持生计，如果去做过多的宣传，这笔花费成本也会加入每一份售出的饭中，与其这样还不如坚持最初简单想法，这家店就像老板一样，秉承这最初的坚持，口口相传，让人感到安逸，热情，朴实，但老板经历，又让这个店多一些属于他的沧桑，这家店已有四年，老板在日本留学八年，我深知，在异乡留学，最难不是言语上的交流，而是思乡不能归的那份眷恋，远在他乡然后又留学归来，老板归国后和大多数人一样，为了解决生计，便开启了这家小肥牛私房菜，初次开店，老板便要解决的就是，日本和中国人口味的问题，日本人口味偏淡，而中国人对味道上的追求注重的是让食物更加美味，老板并没有直接将日本牛肉饭复制，而是针对每一份牛肉饭都做了改良。老板跟我说为了保持食材的新鲜，他所能做的就是对菜品进行限量销售，只有这样，才能保证当天最新鲜的食材，做出最美的味道，生活不也是如此么，我们每天要做的是拿出最饱满的一面去面对今天，而不是要总是忧愁顾虑接下来的每一天。

    跟老板简单交流过后，我觉得这家店成功秘诀就是在用心去做属于食物本身的味道，相比那些方便面为主题的餐馆，无限的被朋友圈刷屏介绍，我不知一包方便面煮出后的价格20多元，他的价值体现在哪里，难道只是20元一次的朋友圈么，这家店我会把他介绍给每一个人，也会带自己未来路上认识她来吃。我想这也是这家店的魅力关于味道

关于味道

一口小烧牛

一口小烧牛

一碗米饭，一块西瓜，配上一盘嫩牛肉块，沾上秘制酱料在嘴里饱满有嚼劲，牛肉恰到好处的嫩也诠释了这道菜的口感，配上冬瓜汤，和千岛酱一起搭配的土豆泥外带营养均衡的青菜，和那一小碟的蛋卷真的，重新定义味道和价格，这么一份【牛肉】套餐不到30价格着实惊艳

牛舌饭

牛舌饭

配上用新鲜柠檬汁调配的开胃小菜，外带解油腻的西瓜，加上冬瓜汤和鸡蛋卷，和整个套餐的灵魂酱汁浇在饭上，外带特意蒸过，然后改刀，煎熟的牛舌，重新定义了牛舌也可以超级嫩的定义，丝毫不输我在潮汕吃过的牛舌火锅对了价格也才25元不到，老板说明年这个菜可能会涨价哟。

牛肉猪排饭

牛肉猪排饭

依旧是哪个标配，解油腻的西瓜，Q弹的鸡蛋卷，自制的土豆泥，搭配猪排和牛肉，外带营养均衡的青菜，一碗软硬适中的米饭，和秋天里的冬瓜汤，和小烧牛不一样这道菜，这道菜特意搭配属于这道菜的汤汁，和双重肉感的炸过的猪排和煮过的牛肉，价格不到30元，让你体验到牛肉和猪肉搭配的感觉

土豆泥

土豆泥

大份土豆泥，老板自制的千岛酱，配合土豆泥，少许胡萝卜丁搭配，淋上老板秘制的酱汁，真的是根本停下来的好吃，价格十元刚出头

炸鸡

炸鸡

炸鸡的肉不是普通的鸡胸肉，为了解掉油腻感，特意配上了柠檬，沙拉，外带卷芯菜，如果配上啤酒就是完美搭配，这一盘价格仅为12元

店的位置

我们会偷偷告诉我你，我们超级推荐的~

关于我们

崔老板，一个佛系老板公众号的创办者，矛盾波动的千里马，一个摄影爱好的小姐姐，喜欢分享她的摄影故事，程序员小哥哥自自称帅哥，是霸王餐负责出钱的入伙人，店小一，推送霸王餐活动板块，吃可能是他的最大爱好，而且我们有来了一位新店员，想知道更多新店员小姐姐的故事么，关注我们的公众号哟~~

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