莲藕排骨汤

作者: 飞扬的的雪 | 来源:发表于2020-02-13 19:47 被阅读0次

食材:排骨400克,莲藕200克,葱段,姜片,料酒,醋,糖,盐,鸡精,白胡椒粉各适量。

做法:1排骨洗净,浸泡两个小时去血水,切块;莲藕去皮,洗净,切块。

2锅内加适量清水煮沸,放入少许姜片,葱段,料酒和猪排骨焯水,去除血沫,捞出后用温水洗净,沥水备用。

3砂锅放在火上,放满温水,放入姜片,葱段,排骨,藕片,放入料酒,醋,大火煮沸,然后转小火煮大约两个小时。

4放入盐煮十五分钟后关火加入鸡精,白胡椒粉即可。

营养功效:这款莲藕排骨汤荤素搭配。莲藕富含维生素,可润泽肌肤,防止春季多风气候对皮肤的伤害;排骨富含蛋白质和钙,可可滋阴润燥,润泽肌肤。

禁忌:莲藕性寒,产妇不宜过早食用。

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